‧常吃黑木耳有害健康?!

 試驗結果表明:吃黑木耳能暫時降低血黏度但同時導致紅細胞病變,而紅細胞病變比血粘稠對人的危害更大。血粘稠尚可飲食控制,紅細胞病變將危急生命,後患無窮。

董洪涛博士论饮食与养生(精华版)

黑木耳性属阴,则必然碍阳。因此,凡阳气不足诸症,如畏寒肢冷、面肿虚浮、夜尿频繁、内踝肿胀或全身浮肿者,如此之类,皆当忌食黑木耳,防其伤阳而加重病情。

 


 

 

http://www.vitacillin.com/2006/02/23/55
穀類入五臟之中應該要「補養」,而不能「吸走能量」;色黑能藏,色黑的食物多半會吸(走)人(的)能量,
像是黑豆,或是烤成焦苦色黑的肉。

除非食物本身有「極豐富」的脂質、膠質等「水精」,
也就是「物極必反」,才能供出水精補養人體,
像是芝麻、杜仲、海帶等。

學藝不精的人就會說「色黑腎」,
叫人吃黑米、吞黑豆「養生」,
「養」得自己差點喪「生」。

 

小鈴噹 2007/01/18上午 10:33  

天阿!!!!!"紫糯米"算黑的????

 

IL 文章作者2009/01/19下午 6:23

我覺得最容易中標的是「黑豆釀的醬油」耶!
根本看不出來,

 

 

【WMF快鍋食譜】花生豬蹄湯

-----------黑金剛花生不就不可以吃囉?
跟黑豆差不多樣-----------------------------------你好,是的。

Non 提到...紫米吃了,也有一種「說不出來的討厭」的感覺,
卻每每聽人說紫米補血。


若不重視身體感,大概就會勉強自己去愛吃紫米吧!

若家中有長輩迷信吃紫米、黑金剛花生可以補血養生,而晚輩又真拿這兩樣好好孝敬長輩,父慈子孝的結果,這些人的腎最後應該都會很糟糕。

只是說,在還沒水腫、洗腎、腎結石之前,可能還是會一直吃到出問題為止吧。

只要看看這些人會不會宗氣反聚,由血壓上面倒略可得知腎的狀況。

但宗氣反聚所產生的「喘」的身體感
卻是很容易檢驗的,
重視「身體感」這項「事實」的人,
或許會比較容易接受這樣的概念吧。

 

 

養護頭髮的基本想法」,

「多吃黑豆可以預防掉髮」,大概已經是最廣為人知的「江湖傳說」之一了。在中醫的範疇裡面,這種「江湖傳說」真的是不勝枚舉,

 

多吃黑芝麻會對於頭髮的保護,會有較多正面的幫助,這個是較可信的說法。

其實,多數的人在開始明顯落髮之前,可能都會先經歷一段頭皮明顯容易出油的狀況。

我們在古書中可以讀到:「髮者,血之餘。」當血的含量在相當飽足的時候,便會開始往頭髮的方面進行供給,然後使髮色變深、髮量增多。另一方面,就生理的結構來說,能量較容易上達至頭頂,而津液、血液是相對較不容易的。因此,如果血的含量不足,上達至頭頂的分量,自然就要減少。

如果上達至頭頂的,只有能量,而缺乏津、血的話,會容易形成只有能量獨自從毛孔冒出頭外的現象。而能量在冒出頭外的時候,會因為溫度降低,而又凝結回液態。

這個現象,就是造成「頭皮容易出油」的原因。

 

黃豆、黑豆、毛豆這三胞胎兄弟,這是三種在生物分類,以及化學分析上,都呈現一模一樣的三種豆類種子,卻會在體內發生完全不同的效應。

(在之前的文章中,有一句話提到黑豆對於身體不好,)

生髮的原料,普遍來自於食物中「氣、味較厚重」的種類。像是:肉類,特別是紅色的肉類,豐含油脂的種子類食物。

 

最推薦的,還是雞蛋黃。雞蛋黃的顏色為黃色,質地黏稠,氣、味都重,這是最標準適合用來增添體內生血原料的津液來源。

再加上其顏色為黃的特性,能夠在人體中焦脾胃的部位生效,進一步減少脾土抽用腎水的分量,也能夠及時與心火結合生血,並且留於脾中,供肝系統抽用收藏。

 

 傳統飲食本來就很多黃豆製品啊

不過,黑豆因為顏色是黑的,能量不由豆子向外走,
而是由身體往豆子裡收。
吃多了黑豆,人會快速老化。

 

 

 

殺人「防疫」茶

一個對於中醫藥有一定程度認識的人,
更不應該叫人常吃、多吃黑豆,或是白蘿蔔

像是我們在這裡一再提到的,
米漿粥,山藥,豆漿,雞蛋,薏苡仁,大棗,薑母,蜂蜜,麥芽糖
不但取得容易,對於身體,尤其是中焦脾胃津液與機能的保養,
也都有很好的效果。

雞蛋是隨時都能吃,補益脾肺。
煎蛋太乾了點,若是能煮個蛋花湯的話,
那就更好了。

 

-------

請問IL老師:

黑豆、白蘿蔔加工的食材,是否對人體也是有害呢?

譬如豆豉、蘿蔔乾……還有常看到的黑豆酒

------------------一律有害。

蜂蜜較楓糖漿好。

雞蛋黃弄成半熟比全生的好。

 

 

有個疑問,您說的這兩項食物,正是名中醫"張步桃"

極力推薦的兩樣養生食物

問題來了,你們兩個人說法南轅北轍,到底對我們這些初入

中醫殿堂的小輩該聽誰的呢?

這問題也同時延伸到另兩位名師"黃成義"及"彭奕峻"

他們對於"豆漿"的看法也是南轅北轍

想請問老師,對於我們不懂中醫的人來說

到底如何分辨是非呢?因為每個大師都有自己的一套理論

 

 

簡單的說,我覺得微波的穿透力太強,
一口氣就把所有食材組織內的液體都氣化了,
所以食材變得乾乾的,不太含有香甜的汁液。

就口感上來說,不好吃。
就物性上來說,其實算是某一種程度的破壞。

冷的食物,相對於人體能夠吸收的溫度來說,差距就大了。
所以身體需要更賣力的加溫,食物才能夠被人體消化掉。
這個無論是指溫度不高的食物,或是「性質」偏寒涼的食物,
都一樣。

所以說,如果是一般的食物,但是在冷的時候吃,
明顯就會覺得比較不能消化。
如果是性質寒冷的食物,可能不會覺得難消化,
因為又有可能加上其偏下瀉的性質,造成這些食物只是「穿腸而過」,
身體根本留不住其中的營養。

如果食物有預備要在冷的狀態食用,那麼當初在烹煮的時候,
就更應該要使用較高的溫度,或是長時間的加熱,
並且加入大量如薑、酒之類的熱性辛香材料,盡可能的提高其溫度,
相對來說,會比較好一些。

 

 

致命食物食用後的身體感

黑豆:
明顯的感受到胃中的食物無法被消化,
滯留胃中停止不動。

其他非與黑豆同煮的食物,也都因為消化力道突然大幅減弱,
而連帶無法被消化。
人體可能會因為大量的食物無法消化,
產生嚴重的反胃,胃悶,嘔吐,腹瀉感。

黑豆釀成的醬油,就能引起這樣的身體感。

 

 

---------------請教

如果吃了蘋果和黑豆、白蘿蔔,本身都沒有您所說的那種反應

是因為身體能接受嗎?---------------------不是。是因為身體的防衛機制全部瓦解,無法反應。

 

 

一般傳說中能消脹氣的方法,多半都是偏寒涼的。
因為性質寒涼,泄氣,才能夠把過多的熱氣給消除掉。
但是這麼一來,就很少有不傷身的了。

 

 

 

 

 

 


 

 

http://www.vitacillin.com/2007/07/29/216

豆類的食品,在皮破與不破之間,物性是不同的。
豆類是一種很容易在泡水之後就發芽的食物。
我們小時候常會做一種實驗:
把豆子放在沾濕的棉花上,甚至不需要土壤,
豆子就能發芽生根了。

如果把紅豆煮到破皮,這表示紅豆已經吸水到過飽和,
接著便是破水而出,化為根與莖,是一種「由下往上」的動能,
而非最初的單純種子狀態,是一種「由上往下」的動能。

效果會大打折扣。

仲景拿赤小豆入藥,也分是否發芽。
所以說,是否有把皮煮破,也是一個需要多留心的重點。

 

 

http://www.vitacillin.com/2005/12/08/12#comments

 黃豆在食用前,
還是要煮熟,或是把豆漿滾沸幾下比較好。
如果火性不足,恐怕還是會有一點點毒性留存。
「炮製」不徹底的話,還是不大好。

 

說不上「可不可以」耶。

基本上,紅豆如果打碎了,
或是煮破了,效果就不一樣了。
再者,紅豆本身沒有那麼多脂質,
應該成不了「漿」吧?

 

 

 

 

 

 

http://www.vitacillin.com/2006/03/11/74#comments

悶燒鍋的效果比直火好,

 

不過為了不把紅豆補破, 大火水滾時, 要減少

 

各個悶燒鍋指定的大火水滾的分鐘,

 

比方說我的悶燒鍋是至少8分滿, 水滾8分鐘,

 

這時可以水滾5分鐘就可以放入悶燒鍋的外鍋了

 

如此一來, 紅豆不用經過浸泡, 也夠軟,

 

 而且約80%不破皮, 恰到好處~

 

 

 

 

 

我煮紅豆以九成九不破為最低標準,
因為紅豆如果破了,就是吸水過頭,
那麼,吃到身體裡之後,行水的力道就沒了。

 

上次以悶燒鍋煮過,
其實只要把水控制得少一點,
不要讓紅豆吸到脹破,就行了~

 

 

 

不過任何種子類的要煮之前都應該泡水,因為種子的使命是「傳宗接代」,在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」,以避免被大量吃掉。
泡了水他內部的生長酵素會啟動(沒泡水之前酵素都在睡覺),也會把毒性釋放掉,所以泡種子的水要倒掉,這樣吃才是營養又健康!現代人為了求快都不泡種子了,還是老祖母的時代比較聰明。

 

 

 

IL 文章作者2006/08/10下午 5:54

 

用蒸的很好,不過綠豆就免了……

 

有泡水不錯,不過種子類一定要泡的說法,
我就比較保留了。

 

沒有沒發芽,倒是可以視為兩種物性。

 

 

 

 

 

IL 文章作者2006/08/10下午 7:25

 

綠豆太過涼瀉,
除非是熱到中毒了,
否則還是別吃它囉~

 

 

 

IL大大:
請問紅豆為紅色,屬性為火,
據您所說紅豆(未煮破)的湯其實可提供作為血液的原料,
那紅豆不知道對於心(或心火)有無正面幫助?
紅豆湯若不加糖的話味道不太能接受,
加糖之後味道就真的很好。

 

 

 

IL 文章作者2009/06/01上午 10:55

 

血能通暢,基本上對於心胞,或是心火,都會有一定的助益。

 

我個人當時喝第一口沒糖的紅豆湯,也是覺得味道很特別。
不過我認為只是習慣性的問題,畢竟人活得久了,
被自己的經驗拘限的程度也深。
我是在多喝兩次之後,反而覺得很清爽順口,還蠻喜歡的。

 

 

 

 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008103000565

 

生豆漿加熱到80℃~90℃的時候,會出現大量的白色泡沫,這是一種“假沸”現象,此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是,在出現“假沸”現象後繼續加熱3~5分鐘,使泡沫完全消失。

 


 

养精的方法- 4.饮食 (黑芝麻、 核桃、 栗子、 松子、 山藥)

http://www.tudou.com/programs/view/NkhuZl64FAY/

 中醫答客問-芝麻的物性

中醫答客問-漫談黑色與腎臟

 


 

 http://blog.shishikeke.com.tw/?page_id=4063/u5e02u552eu98dfu6750u98dfu54c1u76f8u95dcu8a0eu8ad6/%e5%a0%85%e6%9e%9c%e7%9a%84%e7%a8%ae%e9%a1%9e/page-2

 (26)

我吃泡過豆子一樣漲氣,植酸沒除全。

堅果如果新鮮烤好好,應是甜的,苦的堅果不新鮮,或是你口裡菌種不平衡。

 

 

 http://zaru.pixnet.net/blog/post/27031726-%e6%a2%94%e5%ad%90%e6%b9%af%e7%b3%bb

 豆為腎之骨,豆子的形狀像腎臟。黑豆顏色是黑的,更是腎之骨了。黑豆不宜生吞,又黑豆不補、性微寒,單獨食之恐傷腎氣、胃出血、(食黑豆漿)尿血,故食用前宜先予處理,如與其他補藥同煮,使黑豆吸收補藥的藥性後再行吞食。

 

微寒的黑豆經發酵、煮熟成豆豉後,就能把腎的水氣蒸發並塞滿身體。其他藥,如附子、肉桂也能補命門火讓腎氣上升,為何不用呢?此乃因梔子湯證是煩熱的症狀,不適合用熱藥,而梔子、豆豉皆係涼潤之藥。

 

黑豆做成的豆豉能使腎氣蒸上來。為了防止原來水火之氣相撞造成不舒服之點被豆豉蒸上來的腎水之氣往頭頂方向推。並讓心火和上升之腎水之氣對穿過去,就用到梔子。梔子是能夠逆向而行的下火藥。

 

(心小腸命門煮腎水)

 

 

 

【2006古老的中基課】節錄.其之三:膀胱氣化@ Leaking ...

 

zaru.pixnet.net/.../28758308-【2006古老的中基課】節錄.其之三:膀...
 
是把黑豆看成是一種小形的黑洞。怎麼講呢?其實不要說黑豆,豆類都有那個調性,所以我們就拿黃豆舉個列子好了,就像中國古時候的家庭魔術,有一種魔法就是── ...

 

 

 

創作者介紹

Angela20102的部落格

Angela20102 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()