壞菌能被餓死  

食食課課教室第33集:營養這回事,從小學起 (上)

食食課課教室第34集:營養這回事,從小學起 (下)

膽固醇和三酸甘油脂的共同點─肝臟  

食食課課教室第32集:自製發酵食品–德國酸菜 

 

食食課課教室第35集:細說禽流感

食食課課教室第36集:夏天減重注意事項

---胰臟傷過很深的人,血糖的調控比一般人困難很多,

那你要怎麼知道自己血糖已經平衡了呢,以下兩種方法可供參考:

 

1.  下一餐感覺檢測法:看下一餐前餓時會不會難過、冒汗、手抖。如果忍餓不再困難,忍一會兒就過去了,血糖自己會提回來,你接下來會忘記自己剛才餓,那你的血糖就平衡了。 

2.  測血糖機:要知道你到底一餐能吃多少澱粉,最準的方法就是測餐後血糖。

驗清晨餐前空腹血糖,驗出問題時,胰臟都已燒壞很久了,太晚了。

 

 

 

 

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由 stevenryu 發表的
酮酸中毒與食物比例 迴響

酮酸中毒的條件可能是 葡萄糖新生作用 太久,而非油吃太多。因為正常情況下,脂肪酸的分解物 Acetyl-CoA可用於生成能量而不會堆積。
但在糖新生作用下則導致
Acetyl-CoA堆積得不到利用,於是降解為酮酸。


理論上身體會自動回補所需分子、排除堆積。但缺乏Biotin則會影響回補。
加上長時間處於糖質新生,於是生成大量酮酸。

 

http://blog.shishikeke.com.tw/?page_id=2450

 

第一步,吃肉吃油吃菜,不吃澱粉!

第一步可以維持多少時間,(因減重效果還不錯)還是一定要把食物慢慢加回來才算是個正確的流程?

我爸爸是早晚需要注射胰導素的人,我看完你的書後,把他的飲食習慣及入口順序全改過來了,目前血糖控制的還不錯,精神也很好,真的很謝謝你,

-----我父母多數的餐是停留在第一步的。偶爾有應酬時才多吃一些別的。這次我回家,在家吃多數也是停留在第一步的。

 

約下午三、四點就很想吃點什麼(我目前也是吃堅果,取代慣常的拿鐵咖啡或牛奶),

老師書上所說:等到身體轉換成習慣燒油之後,能量使用會變很有效率,自然就不會需要那麼多食物了!(握拳~~~)

我目前的恢復反應比較明顯的是,極度疲憊和口角炎,整個人到了傍晚就像被斷電的機器娃娃,幾乎什麼活動都沒力氣去做,然後八、九點整個人就昏睡過去了~

-----喝湯不用再補水了,沒有必要,不是茶、酒精、有糖的、咖啡就不麻煩了。

口角炎建議去買啤酒酵母菌(在有機店裡有賣個德國牌子的)。加油!

 

青菜類的東西比例可以再增加到2~3倍嗎?------我菜量也不是每餐都一樣
像我今晚就是吃沙拉
有時一整天都只想吃菜
有時一整天都只想吃肉
只要吃的不是大量的根莖類
而是大葉蔬菜就好了

賴老師推薦過的椰子油~
http://coconutoil.tw/product_type_loginnot.php?producttype_id=12

 4.之前聽演講的時候妳有提到水的部分,妳是說餐前一小時及餐後兩個半小時可喝水,若餐後不足兩個半小時可喝水嗎?

---書上寫的喝水時間不是唯一可以喝水的時間,而是它是重要的喝水時間
其他時間,都不要忘了補水

 

苦茶油和橄欖油及麻油一樣,只要用對方式,都是好油
台灣豬油放在流理檯上應可以擺三個月

 

米糠油-是rice bran oil 沒錯, 除了叫米糖油, 也有人叫玄米油,

 

如果血糖平衡的情況下,跳餐反倒比吃到不對的餐好(那種會震盪血糖的)
甲狀腺一定要等腎上腺回來才可能修復。

 

橄欖油最好買有機的,因橄欖會被大量灑農藥。

斷食最大的麻煩就是身體以為你遇饑荒,接下來吃什麼,都轉成預備能量,那就是脂肪。

 

Serena liao 說道:

我在電視上看到一個醫藥記者談到:果糖會讓血液中浮著一層白色類似油的東西,而這樣的血會因為三酸甘油脂過高,不能捐給人使用,所以一天五蔬果的口號或許該改了喔!蔬菜應該比水果好,水果的果糖含量過高,果糖球更是別碰喔!

所有的復食就目標就是吃均衡飲食,有肉、有菜、湯,從骨頭湯開始加起最好,再來肉、再來根莖蔬菜,最後才大葉蔬菜。

 

 我以前也是梨形身材,這半年來因著sara老師的指引有了正確的飲食,漸漸趨向比較美好的體型!

如果妳是下半身肥胖,要多多拍打大腿內外側的肝經和膽經,還要記得拍拍膝蓋後方的肉讓代謝變快!

泡澡也不錯!這些日子以來,因為好的食材和好的組合!我發覺自己不會嘴饞,吃得分量越來越少!但精神極好!小睡一下好像鹼性電池一般渾身有精神起來呢!心情也不會低落或生氣呢!

 

 

 

 

 

 

 

 

恢復反應─口臭

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=4736

---口臭常被忽略的兩個原因為: 

1.  蛋白質沒消化完全

胃酸不足,營養元素常消化不完全。如果這味道從屁股走,那就是臭屁;如果這味道從嘴巴走,那就出現口臭了。

賁門開都是讓食物從食道進入胃裡,它不應該會隨便放行,讓任何氣體或液體從胃回到食道。可是,當我們的胃裡酸鹼不對時,賁門就會在不該開時是開開的。通常,胃的酸鹼不對,最主要的原因就是胃酸不足。胃酸不足,賁門不但大開,而且靠胃酸才能分解的蛋白質也無法消化,形成腐敗。

 

2.  膽汁倒流 

我在給病患做舌頭檢測時,有時需要他們含著膽鹽,膽的味道很難聞,常常有人會作嘔。膽汁如果不健康,濃稠流動性不高時,有時下不去反而會倒流。

 

當肝臟因為忙於調整血糖而堵塞的很厲害時,膽汁也容易倒流。這些,都可能引起口臭。

 

當我們飲食均衡後,消化道和相關臟器都有時間可以休息和修復,這時,就可能出現口臭的恢復反應。因為所有的調整,都不可能一次到位。

 

我門診中最常見到的口臭恢復反應,多是因肝臟調整而起。

---書上的方法: 醋加好油== 可以在睡前服用嗎 ?? ----  可以,我認識一位希臘人,是一早起來天天一小匙。

---早上起床大家都比較有口臭啦,那是因為睡覺嘴裡無氧,嘴裡的菌產生的啦。如果吃東西後就沒有了,那叫transient halitosis, 無礙。
我講的,是長期口臭chronic halitosis.  就是吃完還有。

 

---那睡覺起來覺得嘴巴酸酸的又代表什麼?-----多數是胃酸逆流。如果還有菌種不平衡,也有可能是菌產生的。

 

 

食食課課教室第25集:骨質疏鬆

http://www.youtube.com/watch?v=flZfmLc_xSQ

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=4748

 

threelac 產品成份不達標           http://blog.shishikeke.com.tw/?p=4744

---我有朋友提醒我,他們買到的threelac成份裡有canola oil,益生菌頂多加點矽方便填充,但是,它實在沒必要有油摻在裡面。

 

如果你們看到我原本推薦的產品,成份不達標,請跟我聯絡,讓我好告知大眾。

 

安全除汞技術    http://blog.shishikeke.com.tw/?p=4755

---汞這個物質對神經的傷害很大,它的量只要一超過,神經就會產生糾結。而人體內汞的主要來源,多是從以往的補牙裡釋出的。因此,現在很多人都願去把它移除。由於汞的釋出是以蒸氣為形式,因此,要移除這樣的牙填充,一定要有技術,要不然,對病患或是醫師來說,都有危險。

 

看著牙齒,卻會想到腸子。這樣的牙醫,在美國叫 holistic dentist(我翻成整合式、全觀式牙醫)。這樣的醫師,不會在把你的牙症狀治好了以後,卻傷了你的腸道。

 

水中毒       http://blog.shishikeke.com.tw/?p=4740

---喝的量不但要大,而且要快,所以因「水的攝取量」而引起的水中毒,大概要是溺水時,或是參加喝水比賽時,才有可能發生。

水是跟著礦物質走的我們現在拿紅血球做例子。

除了水之外,礦物質也決定了體內滲透壓的走向。

那我們到底要做什麼,才可以保持水份在體內是平衡的呢?

1.  整日小口補水:如果人已經脫水了,口渴警訊就沒有了,人就整天不覺得渴。這時,

2.  平衡礦物質:礦物質的全面補充,就要有喝骨頭湯的習慣。

 

3.  寶貝腎上腺:腎上腺的疲倦,多是緊急狀況太多形成,如血糖不停的震盪啦,脫水啦,睡眠不足啦。

4.  想尿就去尿:尿走不了,腎臟無法以尿來調度礦物質的去留。

 

補充:

各式因礦物質失衡形成與水相關的疾病

 

電解質 不足 症狀 過多 症狀
低血鈉症(hyponatremia) 肌肉無力、頭暈、頭痛、低血壓、迷糊、心跳過速(tachycardia) 高血鈉症 (hypernatremia) 超級渴、高血壓、水腫、煩躁、抽筋
低血鉀症(hypokalemia) 肌肉無力、急性無力肢體麻痺(flaccid paralysis)、迷糊、不停的有尿、呼吸很淺 高血鉀症(hyperkalemia) 煩躁、頭暈、嘔吐、拉肚子
低血鈣症(hypocalcemia) 手指麻癢、反射神經過度敏感、抽筋、手足抽搐(tetany)、骨頭易碎 高血鈣症(hypercalcemia) 疲倦、無力、嘔吐、頭暈、多尿、癢、骨頭痛、憂鬱、迷糊、恍惚、皮膚感覺異常(paresthesia)

 

以上症狀的可能原因如下:

 

l          流過多的汗

l          喝太快太多的水

l          腎上腺有問題

l          腎臟有問題

l          嘔吐

l          服用瀝尿劑

l          心臟病發

l          服用過量礦物質

l          服用過量維生素

l          副甲狀腺有問題

l          脫水

l          酸中毒

 

 

腎上腺保健丸使用須知

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=4764

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腎上腺的保健丸英文是adrenal support,它的使用如果不當,症狀和睡眠都會變糟。因此,除非你知道自己現在是處於亢進還是機能減退,要不然,不要亂使用。

 

如果是亢進型的,所選購的保健品就不應含有腎上腺腺體組織在裡面,英文是glandular。

如果是機能減退型的,所選購的保健品,就可以含有腎上腺腺體組織在裡面。

 

那第二本書裡頭會教大家如何從腳看出腎上腺亢進或減退囉?

我老公前天自作聰明泡了二包茴香茶睡前喝,結果想睡睡不著,適得其反。

 

吃油不減糖的後果

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=4785

---人由於有「選擇式記憶和理解」的傾向,所以不管如何全面,都還是會有理解錯誤的情況產生。這是為何有那麼多人看了我的書後,放心大口的吃油,但是糖的攝取量卻是一點都沒減,這,其實是件危險的事情。我常看你們的飲食記錄,要為你們捏把冷汗。

 

我們上輩或上上輩多是吃天然品質高的動物油長大的,那為什麼他們還是會有心臟病呢?那是因為我們的糖分攝取量,就是在這兩輩間開始起飛的。

 

糖攝取過多時,血會快速變酸,酸血腐蝕血管壁,血管壁一受傷,膽固醇就要出來修補。處在這個世代的人,現在就變成了,糖攝取過多血管壁易受傷,油脂量攝取的也夠,所以膽固醇製造量也跟得上血管壁的修補。久了,血管壁堵塞、心血管疾病病發。就因為如此,有關單位開始宣導大家減油,開始控制膽固醇,好讓血管壁不再有膽固醇囤積。

 

問題不是出在吃動物油身上,而是吃過多會化成糖的食物,這是為何我不斷的在書中強調,我們真正該做的事,是減少糖分的攝取,平衡血糖、均衡飲食。

 

怎麼以前不會現在卻有症狀了!

 http://blog.shishikeke.com.tw/?p=4802#comment-5798

真的!我血糖一受到大力震荡,我就会耳鸣,过敏之类的。。。吓得都不敢乱吃,不过不吃糖觉得身心很舒畅啊!

~耳鳴跟甲狀腺有關,它又跟腎上腺有關,腎上腺現代社會裡,跟糖最有關。

 

是的!!我以前晚上九點喝咖啡都沒事 照睡!!但現在只要午後喝 那天晚上就睡不好了 所以現在就會有所節制囉!!

~呵呵,這些都要肝臟分解才排得掉吶。這樣好。

 

嘻 ^^

 話說最近先生跟我說:「奇怪,現在甜的(碳水化物)一吃多,好不舒服……」

 

對~我現在酒量變好差… 嗚嗚嗚

 

食食課課教室第31集:關節老是酸痛?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=4878

http://www.youtube.com/user/shishikeke101?feature=mhee

這裡痛,那裡痛,到處痛,多是發炎不止引起的。那發炎不止到底是怎麼引起的?我們要做什麼才能減緩酸痛?我們何時才需要使用保建品補充不足? 

發炎管道的原料是動物性油脂。我要補充的是,我這裡指的是動物性油脂中的花生四烯酸(Arachidonic acid)。其實,多數的動物只要吃對東西,它的油脂中也同時會含有omega 3, 6。也就是說,高品質的動物性油脂中含有發炎原料也同時含有消炎原料。

---血糖振盪過高狀態則消炎過程走不完,一再跳回發炎管道, 應先控制好血糖振盪(平衡血糖)再補充保建品才有效.

 omega 6  ( PG1 )         動物性油脂  ( PG2 )             omega 3 ( PG3 )

 

------我以前老是搞不懂為什麼「發炎+消炎=痊癒」(雖然我對別人也是這樣說),看完這個影音似乎有點明白了。
很多人以為吃到花生四烯酸會導致發炎,所以飲食中極力避免攝取花生四烯酸,以為這樣身體就不會發炎,可是實際上,身體在運作的過程中也會產生我們不知道的傷口,我們以為身體沒有發痛就是沒有發炎,其實是身體修補得很快,快到我們沒發現而已。
發炎的因素不是單純只從飲食得來,一味地避免攝取花生四烯酸,最後導致脂肪酸不平衡,連好端端的消炎管道也走不完。
謝謝Sara老師,我終於明白了!

 

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