http://www.7headlines.com/article/show/159202223

 

網站緣

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=26

少油少鹽,真的好嗎?油不好,那一百年前的中國人,怎麼都沒有心臟病呢?那個時候,我們只吃豬油。鹽不好,那中東國家的人,怎麼會把鹽礦珍視為金礦呢?吃葷的不好,那我們以打獵為生的祖先,如何能在森林裡迅速奔走與猛獸搏鬥呢?吃素的好,那為何我最嚴重棘手的心理病患都是吃全素的人呢?

 

吃出好心情

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=74

我心裡明白得很,只要一遇到生理症狀,我所學的,完全派不上用場。漸漸地,我開始懷疑生理和心理,根本是相連的,不是分離的。

 

我曾因媽媽持續十年之久的更年期而研究過血糖,了解血糖荷爾蒙與其他所有的荷爾蒙都無法分離,也知道,只有油脂和蛋白質能平衡血糖。她整天吃得所有東西,最終都變成單醣,提高血糖,使血糖失衡。我說:「你這樣吃,最後荷爾蒙全部失調,你的情緒一定要大亂的。」

 

5-HTP能治標,不能治本。脾氣多與血糖有比較大的關係,

 

 http://blog.shishikeke.com.tw/?p=79

Trader Joe買有機的雞或是大華99的土雞。我們那時買有機食品,不是為了健康,是為了口感。只有有機的食材,能夠與在中國買的食材比較。

美國政策規定,魚類要有標示,farm raised (養殖),或是wild caught(野生)。當我們第一次把野生的三文魚買回來後,才知道原來三文魚的天然的色澤,是如此的鮮明;吃起來,味道與養殖的比起來,真是有天壤之別。從那時候開始,我也漸漸開始了解,用古老的方式種殖和養殖和用工廠生產方式的養殖,在營養價值上有多大的差別。

 

 

 

膽固醇

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=123

膽固醇的貢獻,不止於建築和修補。

他們的下一代叫荷爾蒙和膽汁,膽汁幫助招攬油脂,而油脂則幫著國度吸收維他命A, D, E, K,

包上一層保護膜,叫髓燐脂。

 

美國現在癲癇主流醫治方式,叫ketogenic diet, http://www.epilepsy.com/epilepsy/treatment_Ketogenic_diet。
腦部運作複雜,電流傳導是美好精心的設計,但原料不足或失衡,最後都可能讓這個機制出問題。讓朋友去查一下這個領域的研究。加油哦!
我有很多學生最終都不用一輩子吃藥了。

 

 

飲食調整睡眠

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=161

。(情緒無罪.情緒表達卻需要管理)平衡情緒的生理化學原料,都是胺基酸,而高品質的胺基酸,多來自肉類。

大女兒剛生時有黃疸,醫生建議她從母奶改為豆漿。豆漿裡有一種成分叫phytic acid會阻礙「御任抗憂鬱官」的製造,所以下游所有的生化平衡,全都打亂,包括「御任睡眠官」。

 

附註:給女兒吃5HTP之前,我自己先用了幾個晚上,因為我以前也有入睡困難的問題,尤其是先生出差時。剛吃5HTP到睡著以前,我感到全身像剛按摩完時那樣的放鬆。早上睡醒時,沒有像吃其他有安眠作用的藥物那樣,爬不起來。還有一個意想不到的結果,那就是我原本半夜定要起來尿尿,吃了5HTP後,只有天亮時才需要起床尿尿。起來時,感到精神飽滿,想是前晚睡眠品質很好。但是先生試了以後,感覺並不好。

 

---睡眠受影響,通常與腎上腺的健康有關。所以要睡得好,就要保護腎上腺,不要一整天讓它調整你的血糖。那就要平衡血糖。也就是平衡飲食。在調整期間,要讓腎上腺休息,就要戒一段時間澱粉和糖的東西。先吃椰子油,再加別的油脂,肉和油的量要吃得夠,每餐都要有蔬菜。那個比例就好像我上次 ppt.給的30%油、30%肉、20%青菜,現在你最好不要吃澱粉,等腎上腺復原了,才可以開始再吃少量澱粉。

 

---五榖米也是化成糖,跟吃巧克力蛋糕沒什麼兩樣。就像我那天演講說的一樣,血糖、血壓和睡眠,都可以找到腎上腺疲勞為源頭,而腎上腺會疲勞都是因為血糖震盪過度。就像我剛才回答的一樣,要平衡血糖,就要吃的平衡。

你母親在休息腎上腺時,要兩個星期不吃澱粉和糖的食物,好油多吃點。

 

---洗腎的患者應該怎麼吃比較好呢?
醫生說很多東西都不能吃,比如說有鈣磷鉀的不行、紅蘿蔔不行、根莖類不行等等,這樣好像會缺乏很多營養素,所以一直覺得很虛弱,體力很差,血糖有時突然降很低,時常很煩躁, 等等。

 

--------腎臟已失去功能時,很多東西確實無法自己調整,如電解質、糖分攝取也不能太高。也就是說,原本要走腎的,都儘量要少碰。我學的營養重於預防,當器臟已無法自行運作時,許多策略都要改變。

 

SARA分享~我公公的腎臟也快全壞掉了,原本洗腎是不可避免的,但他上次去定期腎臟檢查,醫生跟他說,情況很穩定,以後不用再去了。

晚餐蛋白质和油脂摄入适量,即使半夜起来尿尿,照样回床后即入睡到天亮。最近即使有压力,睡眠也很好。

---有吃油脂和蛋白質血糖才會平衡。半夜醒來睡不著,通常是因為血糖沒有平衡,半夜掉了下來,把腎上腺叫醒了,

壓力荷爾蒙一出來,你就跟著醒了。壓力荷爾蒙是設計用來與猛獸搏鬥或逃跑用的,它一出來就要在體內循環一陣子。

 

褪黑素保健品,對失眠多夢有效嗎,會不會有副作用?

---那要看你買那一種。因為失眠成因不同,因此對有些人有效、有些人無效。

如果是因為消化系統有問題,或素食,無法取得足夠的胺基酸製造褪黑素,則用褪黑素有效。

如果是因為血糖震盪,導致腎上腺疲倦,內分泌系統分泌時間亂掉,引起失眠,則吃褪黑素無效。

 

 *我才發現我從小一直以來的睡眠問題,原來是我的腎上腺疲勞。

我是經過急救後才存活的baby(出生時即缺氧)天生就不太吃肉,每餐的量也很少,所以我一直很瘦,就是大家所謂怎麼吃都不會胖的那一種。從高三就開始會有昏倒的現象,後來檢查我的二尖瓣和三尖瓣都閉鎖不全,我很不容易入睡,只要醒來上洗手間又睡不著,早上起床準備早餐後常需要睡回籠覺。

看了書後我開始改變飲食,多吃肉,吃好油,沒想到我竟然可以一覺到天亮,就算半夜起來上洗手間也可以在馬上入睡,早上可以起來做早餐,還很有精神。我告訴我老公,我40年來第一次覺得有效率的睡飽是這麼舒服的一件事。

 

自從肉類攝取夠以後,我兒子對我說:媽媽,好奇怪,我最近都不會想吃零食耶。我老公晚餐後常對著餅乾零食說,好想吃,可是真的覺得飽了。

*我常見心臟瓣膜閉鎖不全的情況始自於腎上腺的無力(姿勢變換時調整血壓就是腎上腺的工作)。*

骨頭不合牙套?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=258

人憂鬱來求助,診療師總是愛找問題。「是不是你兒時受創啦?是不是性別認識不清啦?是不是你父母離異啦?是不是失去親人啦?」

 

當副作用等於症狀時

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=274

不管這個人吃得多麼營養和健康,都會因消化系統的問題而導致消化和吸收不良,營養肯定不平衡,因此心理和生理都會不平衡。

 

血糖與體重的關係

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=329

我發現,很多客戶和學生的心理疾病是減肥減出來的。

作者說,最容易震動血糖的食物就是糖。廢話!但我不知道的是澱粉、水果等都會消化成單醣,進入血液。油脂和蛋白質是平衡血糖最好的利器。(我們說的都是天然的油和脂,不是反式脂肪) 我也從不知道最高品質的蛋白質和油脂,都是動物性的。

 

我說:「像米、麵、根莖類蔬菜如蘿蔔和土豆,像豆類如黃豆、紅豆、綠豆,像加工過麵粉像零食。有些健康食品如蒟蒻、和粉、米線、米粉等,也是用加工過的豆類做的,也都屬澱粉類。」

 

:「因為她整天的血糖這樣震盪,胰島素充斥血液。胰島素除了降低血糖外,還有一個工作就是儲存脂肪。所以就變成好像喝水也會胖了。胰島素把過多的食物、用不完的能量,都轉成脂肪,儲存在肚子和大腿上。」

 

我說:「嚴格來說,是血糖平衡後,體重就可以平衡。而油脂和蛋白質就是平衡血糖最好的食物。吃一片麵包,30分鐘以後就餓了。但是吃一片麵包加一個蛋,應該可以撐3個小時。等血糖平衡了,胰島素不老充斥血液,胰島素的表姊血糖荷爾蒙─胰高血糖激素(glucagon)─才能製造和工作。」

老媽媽說:「只聽過胰島素,沒聽過這個東西。做什麼用的?」

我說:「胰高血糖激素跟胰島素相反,那就是它會把身體裡過多的脂肪拿出來燃燒,變成能量。所以如果身體裡能保持這兩種血糖荷爾蒙的平衡話,脂肪隨時都可以燃燒,連睡覺都可以減肥哦。」(圖標4)

 

 

我說:「你看,血糖掉下來的時候,是用什麼把血糖提上去的。」

老媽媽看圖說話:「是壓力荷爾蒙。」

我點頭:「如果壓力荷爾蒙都拿去提升血糖了,那生活裡的壓力是不是沒有荷爾蒙幫忙處理了,很難承受的。」

老媽媽一臉驚恐說:「所以她老是一下就大吼大叫、一下子又大哭大鬧的,是嗎?」

 

---肉吃的很多油不夠,蛋白質吸收不全。油很多肉不多,則油脂吸收不全。它們當初是配好的一起吃。我的經驗是,不吃油光吃肉,很容易過量。但有油的時候,吃什麼都不容易過量,因為它一多就膩。

 

老師我盡量照著順序吃結果經期延了十天,量只有幾滴這也是恢復反應嗎?----是的。有些人是大量來,我自己是來黑血。腎上腺扶扶正了,一定會調整到性荷爾蒙相關腺體的。

 

 

一個不畏油脂的國度

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=371

 

 

動物性脂肪的好笑研究

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=402

老板提醒我:「你找學校,要注意他們對動物性油脂和蛋白質的看法。在研究還未開化的部落時,我們發現,吃這兩樣東西的人,幾乎沒有什疾病,牙齒健康完好。」

(人造奶油,margarine是用植物油(polyunsaturated)+鎳(Nickle, 五分美元硬幣的原料)+氫離子+漂白水,這也就是hydrogenated oil=反式脂肪),這種油,白老鼠怎麼吃,怎麼死。

 

 

油脂進駐廚房

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=452

印度人用了幾千年的精鍊牛油(Ghee)我們只要吃澱粉,定跟著油一起入口。米飯拌這些油、麵拌這些油。吃麵包更要塗牛油(butter)。

 

天然的植物油,大自然多是儲存在榛果或是種子裡。榛果或種子如果放一陣子,吃起是不是有股味道?那是因為它餿了。它餿了,是因為植物油裡的polyunsaturated (椰子油也是植物油,但是它有較多的飽和脂肪,所以很穩定)的分子不穩定,很怕光、怕熱,很容易氧化。

 

我買東西,見到食材上有標植物油,除非是冷榨的,要不我一定不買,因為它肯定就在加工過程中,變成了反式油脂。而這樣的油,你的身體根本不認得。

 

老師說用油配醋吃可以殺菌,那我想到….這就是美乃滋的配方耶,
那如果我把油醋打成美乃滋的話,效果一樣嗎?

我吃市售美乃滋都會消化變慢、胃食道逆流,
但吃自己打得好像沒有這問題~

 

 

你習慣燒油脂還是習慣燒糖?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=519

原來自然界沒有什麼是100%純飽和脂肪酸或是100%不飽和脂肪酸,如

牛油就有 54%不飽和脂肪酸

豬油就有 60%不飽和脂肪酸

雞油就有 70%不飽和脂肪酸

而且,如果這頭牛是吃青草(grass fed pasture beef)長大的(現在美國大部分的牛都是吃玉米長大的),就好似魚類吃綠藻長大一樣,他們的身體都有能力把綠色的東東轉成omega 3。所以,吃青草牛肉裡的不飽和脂肪酸中,有很大一部分都是omega 3。

 

如果你吃的東西,總是會迅速在體內化成糖,如高澱粉類的食物,飯、麵、饅頭、餃類、麵包、加工食品、所有的果汁等。你的身體會習慣依賴糖來提供能量。但是因為糖提供的能量並不持久,一下子就燒盡了,所以,習慣燒糖的人,不一會兒就會想抓這些東西來吃,以補充能量。成天餓,成天都想著要吃什麼,一點自由都沒有。一沒有糖,就全身無力,沒有精神。

 

我攝取的油脂和蛋白質量,定大於澱粉量。澱粉定隨油脂入口。麵包上有牛油、飯裡有椰子油和豬油、麵裡有麻油。糖易燃燒,糖一多,身體肯定會選糖來燒。但是,進來的油脂如果品質高且純、量總是比澱粉平穩且豐富,身體會學著燒油脂取得能量。

 

燒糖的人,在睡覺沒有進食的時候,最容易出狀況。有些人會被身體叫醒,要這個人去找東西吃。如果糖一直不進來,那身體就會把蛋白質轉成糖來燒。蛋白質從那裡來吶?可以從骨頭裡拿呀。堅硬的骨頭失去了蛋白質,便失去了靭度,無法承受壓力,很容易碎。蛋白質,也可以從肌肉那裡來。肌肉長期如此被索取,與肌肉相關的組織都可能出問題。最糟的是,肌肉,不只是長在腿和手上,我們的心臟,也是肌肉組成的。

 

我每一餐都吃30%油脂(高品質的動物性油脂,少量冷壓植物性油脂),30%蛋白質, 20% 非根莖類蔬菜(根莖類算糖),20%澱粉(大部分己降到10%)。

 

心臟是肌肉,而肌肉的收縮是礦物質在掌管。礦物質不平衡時,肌肉收縮就會有問題,包括心臟在內。身體要一個糖分子離開血液,要28個鎂分子才帶得走這一個糖分子。

 

鎂的工作很多,有一項是幫助鈣對肌肉放鬆的功能,所以鎂一少,肌肉放鬆就會比較困難。多食會變成糖的食物,就因此很容易讓礦物質不平衡。所以會變成糖的東西要少吃,但是要能控制得住不食這些食物,你就一定要血糖平衡才做得到。

 

那就是吃平衡的食物,也就是肉、油、菜等食物要比例平衡。

至於減重,只要身體平衡,身材就一定平衡。只是復原要時間,所以要有耐心,給身體時間。你現在依舊在平衡血糖,有糖的東西,中午那餐才吃,要不然早上一震盪,一天都趕不及平衡回來。

 

要減肥,就要平衡血糖,要平衡血糖,就要少食或不食會變成糖的東西,吃高品質的油脂和肉、蔬菜,多喝純水。

早上運動,運動不過量,不在晚餐後運動讓精神變好,要不然壓力荷爾蒙一出來,你運動後反而要儲存脂肪。

 

如果已吃大量的肉和菜,仍會飢餓感,那就有三個可能:

1.  油脂攝取量不足,尤其是跟著肉一起的肥肉不足
2.  以前血糖震盪過度,胰島素已產生阻抗(細胞不聽話了),當胰島素產生阻抗時,蛋白質也能轉成糖儲存為脂肪。所以,可能依舊會餓。
3.  水喝的不夠多。很多時候口渴的感覺會跟飢餓感混淆。

 

豬油在身體裡化不掉?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=648

以下是各種油類的融點表

油種 融點  ( °C )
反式油脂 45 °C
豬油 35° C
鴨油 32 °C
牛油 32 °C

 

油脂不是生來就平等的

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=689

它們所含的營養成分是不一樣的~

我們的細胞壁是油脂和膽固醇所形成的,如果油脂的品質不高,細胞壁的品質就低。低劣的細胞壁影響細胞吸收養分、排放廢物,更容易讓流感病毒侵入繁殖。高品質的油脂形成膽汁,有效消化油脂。低品質的油脂讓膽汁黏稠,不易噴出,無法消化油脂,堆積在膽內變質腐敗。

 

 特別提醒: 如果不了解動物的來源,不要亂煉油,因為動物的毒素,都是儲存在油脂裡。但台灣的豬肉鮮美,又多是溫體出產,所以應該沒問題。美國就不一樣了,美國豬多是工廠養殖法,生活條件很差,美國豬吃的抗生素大概比飼料還多。

 

 

吃食物的原形

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=721

低脂牛奶的做法是:先把牛奶裡的脂肪拿出來,再把澱粉打進去。所以喝低脂牛奶,跟喝一碗澱粉沒什麼兩樣。這是為何Whole Food 運動會趁適而起。現在食品加工的程度,你難以想像。有一期食品工程師的雜誌封面寫著:怎麼樣合成一隻雞。媽呀。

高品質的蛋黃與母奶的成分最接近。

生的蛋黃,幾乎不需要消化,身體就可以直接吸收。

以前肺結核沒有西藥醫的時候,人們都是讓病人吃生蛋黃醫治的。蛋黃裡的高品質膽固醇,是身體所有痊合時,最需要的原料。所以蛋不要弄得太熟,營養會變調。在吃生蛋前,你要確保自己買到的蛋是在山裡奔跑的健康放山雞所生的蛋。肉雞的生長環境太髒了,生吃這樣的雞蛋會生病。

 

 

 

我們與身體之間的關係

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=772

client卵巢上長了個八公分的瘤,醫生建議要把卵巢和子宮一併拿掉,他認為client已過更年期,這兩樣東西,都已經沒有用了。

生病,其實是復原的過程。

就拿發燒做例子,發燒在醫學課本裡是歸屬於免疫系統裡的*第二防線(免疫系統分三防線),通常是發炎而引起的。醫學課本裡明註,身體溫度升高,能達到三個功能:

1.  加強干擾素(一種抗癌物質)(interferons)的功能

2.阻止一些細菌、微生物的生長

3.  加速身體的修復。

 

發炎在醫學課本裡亦是歸屬於免疫系統裡的*第二防線。發炎是對付割傷、燙傷、輻射傷害,或是細菌或病毒感染的一個手段。

 

腫是因為血管內的水從微血管內流入傷處(滲透性變強了)。變紅和灼熱是因為血流都聚集在傷處,溫度自然升高。疼痛,是因為神經被傷到了,有時是因為微生物釋出毒素引起的,當然傷處積水也可能會因壓力增加而引起疼痛。

 

所以不生病,有可能是因為身體很健康,還沒有症狀出現,免疫系統就已成功的防衛組織;

但不生病,也有可能是因為身體免疫系統脆弱,根本就沒有扺抗,所以沒有症狀。我就常見門診的client在身體的恢復過程中,開始出現嚴重的症狀。如治療消化系統時,便秘或是腹瀉變得更嚴重,或是有過敏的症狀出現(排毒)。那在身體正在恢復的過程中出現腫瘤時,是不是要給身體一點時間和信任,或是給一點幫助,還是該一刀砍下去?

Dr. Lorraine Day加州舊金山大學的外科手術醫學博士,她自己得了乳癌,一開始切除了像銅板一樣大的腫瘤,但癌細胞卻加倍的長了回來。這次,她拒絕了傳統醫學治療,選擇找回自己的免疫系統。她拒絕醫藥介入,因為她見過太多人在癌症治療的過程中死去或是失去生命的活力,這個網站記錄了她復原的過程:http://www.drday.com/tumor.htm

 

胃酸可保命

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=786

 

你吃得再好,如果消化不順暢,身體吸收不到,一切就是空的。這是為何我所有的門診,都是以治療消化為第一優先。而大家最常遇見的問題,就是胃酸不足或酸度過低。

我知道,這聽起很可笑,大家不都是胃酸過多嗎?我以前也是這麼認為,吃完飯打嗝、胃酸讓胸口燒燒的(胃酸逆流),一定是胃酸太多了才會這樣。有沒有想過,胃酸會倒著走(原本消化應是從上到下,沒有從下往上走的),是因為胃酸不夠酸?

 

幽門介於胃和小腸之間。這個門不開,食物會滯留在胃裡腐敗、發酵,最後會回流。那是什麼法寶讓芝麻開門咧?那個法寶就是胃酸要達到一定的酸度、胃酸一定要分泌得夠。

 

1.動物蛋白質和油脂可刺激胃酸分泌。除此外,食物嚐起來的味道、聞起來的香氣,以及它看起來的顏色和樣子也都能夠刺激胃酸分泌。

胃酸的主要功能是以酸去把咬碎(所以狼吞虎嚥的人,胃酸也幫不了忙,因為食物不夠碎)的食物分子分解成可以吸收的大小。待胃酸慢慢攀爬到pH值近1時(近純酸),表示食物都適度分解完畢了,也就是胃在傳達「芝麻芝麻快開門」的訊息,這樣幽門才會放行,接下來的消化過程也才有可能會順利。

 

胃酸這麼重要,我們卻把它當敵人。美國抑制胃酸的藥,現在不用醫生開單,就可以買得到。這種藥的作用是綜合回流的胃酸,所以你的症狀能暫時解除,但長長久久的這麼吃,你的胃酸老是偏低,這個症狀就會日日年年的回來困擾你。

 

幾乎所有的藥物副作用,都能夠讓胃酸分泌失衡。

除了藥,我們還得怪自己的吃飯習慣。蛋白質和油脂攝取量過低,以及澱粉攝取量過大。

 

在腦子還來不及告訴胃生產胃酸時,一餐早就結束了。要不然就是在電視機前面吃飯,連今天吃什麼都不曉得。過量的澱粉,是造成漲氣的主因。糖遇酸,過不多久,就開始發酵。有沒有見過正在發酵的酒,泡泡很多吧!那就是漲氣。泡泡不停的產生,幽門又不開,泡泡帶著胃酸,就往上竄。消化系統就這樣進入悪性循環。

 

胃酸不足,除了幽門不開以外,還會有一連串的問題:

 

1.因為胃酸是第一線免疫系統,近純酸(像硫酸一樣)的胃酸,能殺死大部分從口入侵的細菌。如果胃酸過低,人就會有各種各樣奇怪的感染。就好似我的門診病人吃個荷包蛋就可以患急性腸胃炎一樣。

2.  胃酸的分泌,啟動它以下所有消化器官的運作。如胃酸刺激分泌胃蛋白酶原(pepsinogen),用以分解蛋白質。如果胃酸不足,蛋白質消化不完全,進入腸道可腐敗(所以放屁會奇臭),或是被吸收進入血液。消化不完全的蛋白質,身體不認得,把它當入侵的敵人,產生抗體攻擊它。就這樣,開始對食物過敏。

3.  由於礦物質要在酸的環境下才能分解,所以胃酸不夠時,礦物質無法吸收。礦物質不足,最明顯的症狀便是肌肉易抽筋(無法適度放鬆或收縮)。不要忘了,心臟也是肌肉組成,在礦物質不平衡的情況下,可發展成心臟病。所以,胃酸不足,可間接造成心臟病。

4.  胃酸不開始分泌,胃以下的消化器官都不啟動,腸道蠕動低,吸收不良、氣排不出不說,便秘也可能跟著來。不只這樣,因為胃的環境不夠酸,本來該住在腸道裡的細菌,開始往上遷徙,胃就開始受感染。這也就是說,胃酸不夠,胃以下的所有消化器官都會跟著受影響,真所謂「上樑不正、下樑歪」呀!

 

好的益生菌的牌子~ 我最喜歡的是bio kult and prescript assist.

 

 

 

藥,吃還是不吃,that is the question

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=800

看到你這篇很有感觸,
之前拔智齒後醫生開ulex給我,
我傻傻的全吃完了!
結果好菌殺光光,變成陰道念珠菌!
看完牙醫又改看婦產科,好慘,,,,

---我那時也曾這樣。買yeast infection的產品好幾年。
你補益生菌了沒?

 

到底怎麼樣才算健康的贏家?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=811

長春藤大學發現很多在國中就開始超齡選修很難課程的學生,到了大學開始疲倦,只顧睡覺蹺課,一點動力也沒有。他們不希望繼續錄取這樣的學生,希望能找到那些了解自己能力,漸進累積經驗,慢慢加重自己負擔、挑戰自己的學生。這是為何當另一個朋友問我她高中的兒子想要把第二外國語從西班牙語轉成手語,會不會影響他大學入學的機會時,我是這麼回答的:「大學錄取標準年年都變,他們要什麼,我們不可能猜得到。

 

所以我們唯一能做的就是抓緊機會,了解自己,了解自己喜歡什麼、不喜歡什麼,了解自己善長什麼、不善長什麼。我們應該問,選了這門課,我是不是會更了解自己?如果選課只是為了滿足大學入學標準,那麼,我認為這個理由換個了解自己的機會,代價實在太高了。」

 

真正了解自己的人,才能發揮所長、貢獻社會,也才可能在這個過程中得取回報。

 

 

 

 

咖啡豆的故事─下毒的藝術

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=975

包在一種叫 phytic acid (植酸)的物質裡。吃了這豆子、種子、榛果的動物,肚子就會很不舒服,如漲氣、放屁等。它們的目的,是希望這動物下次不會再碰它們了。除了造成肚子不舒服外,植酸還能與體內的寶貴礦物質結合,排出體外。唯一能夠去除植酸的方法,就是浸泡、發酵,或讓它先發芽。

 

漲氣是飲食不均衡所致,如喝水就漲氣,是脫水嚴重的恢復反應(?)。水一缺,礦物質不平衡,就頭痛(收縮後無法放鬆)。

 

 

胃潰瘍

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=980

以下的東西都不能算水,都有脫水的物質:

有糖的飲料

果汁

咖啡 (這是為何我的朋友會一喝咖啡就犯胃潰瘍)

有酒精的東西

只要你喝的東西不是純水,它就註定要改變體內滲透壓的方向,所以原本往細胞裡走的水,可能現在會倒著走。原本往血管裡走的水,也可能會倒著走。

胃酸過少是另外一個可能的因素。胃酸過少病菌不易被殺死,

 

胃酸過少有很多原因,最普遍的是:

澱粉攝取量過大 (超普遍)

糖分攝取量過大

常期吃胃乳片綜合胃酸

酒精攝取量過高

吃飯時總是不放鬆

壓力過大(害怕、恐懼、耽心)。

 

創傷症候群

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1073

你承受壓力,身體不知道發生什麼事,只會假設你被老虎追。壓力荷爾蒙一出來循環,其他所有系統都要暫時關閉。對身體來說,生存最重要,消化(消化系統)、生育(內分泌系統)等都要先等等再說。時間一長,就大大的影響生理狀況。

 

消化系統關閉,胃酸不分泌,蛋白質無法消化吸收。而腦部化學都是靠胺基酸(蛋白質最小的單位)在製造。這些腦部化學是用以抗壓、抗憂鬱、讓我們入睡等功能,對情緒的影響巨大無比。最後我讓學生直接服用胺基酸,好平衡她的腦部化學,她開始睡覺後,憂鬱症才開始好轉。

 

2. 注意日照

serotonin(抗憂鬱化學) 和melatonin(睡眠化學)的平衡,是靠日照在掌控的。有陽光(或光線時)serotonin開始製造。Serotonin是Melatonin的前身,白天serotonin足夠了,晚上才可能有足夠的melotonin入睡和保持高品質的睡眠。

 

1) 血糖控制期间能不能喝益酸菌??

你指的是優格嗎?還是益生菌的膠囊?
如果是優格,前兩步不能,第三步以後可以加回來。

2) 还有能不能喝纯羊奶???
第三步以後可以加回來了。羊奶比牛奶好消化許多呢!而且,就我所知,羊好像還沒有被訓練成吃玉米。

 

減肥時排毒

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1104

我有個客戶突然後背痛,我怕她是結石要排出,要她立刻進來檢查。很多人在增加健康油脂及減少澱粉攝取量後,膽汁開始流動,如果裡面原來就有結石,這時候結石很可能想要排出。還有些人原本不喝水,開始大量喝水後,結石開始鬆動,想要排出。兩者是一樣的道理。

 

我媽媽和我先生兩人都在減重排毒時雙腳奇癢無比(如果是感染,用檸檬很快就能止癢),我先生還全腳爛掉。這難怪了,肝臟來不及做的,就交給皮膚去做。誰叫皮膚是最大的排泄器官呢?我們稱它做「第二個肝臟」。

這也是為何我另一個客戶每星期去蒸氣或三溫暖三次,她減重時排毒便沒有什麼太大的症狀。

以往她很容易流汗,現在出去走一圈,卻沒什麼汗,因為肝和膽都不塞車了。過度流汗的人,十之八九肝臟堵塞。

除了蒸氣和三溫暖外,以下方法可以幫助排毒:

1.  瀉鹽泡澡

2.  毛刷刷身體(與刮痧原理很像)

3.  跳繩、跳來跳去

4.  拍打身體

5.  躺時把腳抬高

 

以上的方法都能促進淋巴系統的運作。淋巴沒有pump,是逆著地心引力走的,唯一的動力就是肌肉頂向骨頭時的力量。所以幫助淋巴流動,便是幫助細胞有效的把廢物出清。

5.  大量喝水

 

而那些因為想減肥,不先讓消化系統痊癒或是讓疲勞的腎上腺恢復,便在沒有支持系統下去斷食或只喝果菜汁(juicing)的人,只會把健康推向萬丈深淵。

 

2.  低脂飲食與高量澱粉(五穀雜糧也是澱粉),以及人工牛油(hydrogenated oil)和餿掉的油(像超市裡賣的葵花籽油)都是膽汁穠稠的主因。膽汁的原料是膽固醇和油脂,如果品質高,那膽汁應該是稀釋。這樣稀釋的膽汁從膽囊擠出來時,才能用噴的,均勻的噴灑在食物上,讓油脂乳化,易於吸收。要不然,你吃再貴的魚油、鍊再好的豬油,身體也吸收不到。膿稠的膽汁易堵塞膽囊,亦使膽囊生螅肉。

 

不只這樣,因為膽汁是肝臟製造的,如果膽塞住了,那肝肯定要跟著塞車了。

 

 

 

 

我們真有那麼毒嗎?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1112

1.  沒有消化完全的食物

因為腸道生病,守不住大型分子進入血液,沒有消化完的食物也能進入血液,癱瘓免疫系統,因為身體不認識沒有消化完的食物,把它們當外來侵入者對待。

2.  過多的荷爾蒙

如果你總是壓力很大,不管這個壓力是來自於工作、人際關係,或是食物(不停的震動血糖),那麼你的荷爾蒙肯定要分泌過多,因為內分泌腺第一階段疲勞時,便是過動。

 

過多的女性荷爾蒙有可能是因為荷爾蒙代替治療或是服用避孕藥引起的。很多保養品都有摻荷爾蒙,尤其是有些標榜防老化的產品。保養品裡的荷爾蒙沒有管制,所以賣的公司不需要標明。(這是為何我只用椰子油當乳液)

3.  環境裡的假性荷爾蒙

 

這兩天, 小腿長了許多疹子, 很癢, 但不敢抓, 請問我如何判斷這是過敏還是排毒?-----實施一個月來, 驚奇的發現身體產生的種種變化, 睡眠情緒穩定,疹子長了幾天後不長了, (相信真的是排毒反應)  後來又解了綠便,
現在是肩膀筋痛, 耳朵刺痛,
但我不緊張了,反而樂在其中,

Ivy,
不要抓哦
你的飲食有調整嗎?
有換好油或加吃好油嗎?

如果有
那應是膽通了以後排毒反應

 

天然毛刷按摩

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1126

 

感官與消化

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1121

 

不花錢買食材就等著買藥材

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1143

食人族得的病。這是大自然防止同類吞食同類的機制。

(庫魯病是一種朊病毒病,很像瘋牛病和克-雅病,普遍被認為是因為當地人吃人類屍體而致的一種病。弗雷族人自古有食人傳統,直到50年代中期,當時托管巴布亞新幾內亞的澳大利亞當局發布禁令,才終止了弗雷族人的吃人習慣。據說因為婦女和兒童是人肉宴的主力軍所以更容易感染庫魯病。

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105041202779   )

 

三餐是我們自己發明的

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1174

有個門診病人說,自從吃健康油脂後,她的味口慢慢變小了,有時,竟會覺得「這口真的吃不下去」。以前從不會這樣,看人家這樣都以為人家是裝的,她不知道,人會這樣,表示血糖完全平衡了。

 

如果你吃得很營養後開始每餐總是味口變小,那表示你的身體開始有效率了。最有可能的情況是你開始燃燒油脂而不是單醣了。

 

如果你早上不喝杯咖啡就醒不過來,通常你的腎上腺已疲倦了,自然運行已被打亂了。

 

早餐也要吃蔬菜?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1191

其實傳統的飲食裡,早餐有蔬菜的很多的。

餵養腸道裡的益酸菌。益酸菌喜歡貼在纖維上,大享口福。纖維滋養益酸菌,益酸菌的排泄物對我們的維他命平衡以及排泄有決定性的影響。

 

我喜歡在早餐準備醃製(pickled)的蔬菜或是發酵(fermented)的蔬菜,或是用油保存(preserved)的蔬菜。這些蔬菜多有益酸菌幫助消化,而且沒有準備時間。

 

買在油裡的蔬菜,注意他們用的油,如果是黃豆油或是其他植物油(除了冷榨橄欖油)外,都不要買,因為這些油在壓榨時就已經餿掉了。

 

 

Miso湯─民族背景與食物

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1210

通常為了讓肝和腎上腺休息,我都會在器官在適度的支持下把澱粉,糖分,酒精,和咖啡咽完全移除。

發酵過程能確保榖類、豆類裡的phytic acid植酸被完全移除。這樣植酸就不能在我們食用時讓身體的礦物質流失。

 

比如說,一個人一整天都吃會變成糖的東西,這個人的腎上腺老是在血糖衝上去後又掉下來時,要把血糖接住,最後腎上腺就很疲勞(現代人的飲食和生活步調腎上腺很容易疲勞)。

 

腎上腺一疲勞,就只好靠糖或澱粉把血糖提上去,所以,就算這個人不想吃甜的或澱粉,身體一定會要他去吃的,而且身體一定會贏的。這是為何我說,在掌血糖的器官還沒有得到支持之前,一下子要斷澱粉,就像要戒毒一樣難過(糖是世上最容易上癮的東西)。

 

我通常會找到大家所需的腎上腺supplement(有時是草藥做的,有時是動物的腎上腺做的,看舌頭檢測出來身體需要那一種),讓這個人先吃兩個星期,才開始斷澱粉和糖。

 

或是,慢一點的方法,是可以調整飲食,平衡的飲食(餐餐有油脂、有蛋白質、有蔬菜)吃一陣子後,油脂和蛋白質會平衡血糖,腎上腺便不需要老是加班,血糖平衡了,再戒澱粉和糖也可以。這樣一來,所有的掌控血糖的器官都得到完全的休息了。(肝、腎上腺、胰臟)

 

皮膚病的病源不在皮膚

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1168

1. 食太多甜食或澱粉

酸鹼平衡


甜食或澱粉(包括五榖雜糧、水果、果汁、根莖類蔬菜、豆類等)消化以後,都變成糖。糖,則是最容易引起發炎的物質,因為糖能讓血液變酸,酸所到之處都能灼傷。有沒有見過皮膚病,像不像輕度灼傷?

發炎

糖能確保高量胰島素充斥血液,而胰島素則能把PG1消炎管道給切斷,直接啟動PG2發炎管道。這樣一來,不管你吃多少魚油omega 3,都不能消炎,因為胰島素能讓你長保發炎狀態(我們的PG1和PG3消炎管道本是由omega3 和omega6起頭的)有沒有見過皮膚病,像不像發炎發過頭的樣子?

肝臟堵塞

皮膚是我們最大的排泄器官。如果我們仔細分析汗液,大部分的成分與尿液相似。如果肝臟堵塞,排毒功能不彰,那皮膚就注定要加班了。肝臟是身體裡的加工廠,所以要拆解或是要重建的工作,都發生在肝臟。當有毒的物質(身體不能利用的)被肝臟拆解時,水溶性的部分走腎臟從尿液排出體外,脂溶性的部分則走膽,從膽汁進膽囊,噴進小腸,再從糞便裡排出體外。

你可以想像,在這排出的路上,如果膽和腎出了問題,那排毒就很困難了。腎能出問題,大部分都與缺水有關,不是喝水喝得不夠,就是汽水果汁咖啡喝得太多。膽會塞住,通常是因為高品質的油脂吃得太少了。不吃油脂,膽囊就不排膽(膽汁是用來消化油脂的,沒油,就不用出來工作了)。又不吃油脂加上吃那麼多澱粉,膽汁就沒有製造的原料了,變得濃稠難排出。

很多人問我:「我們那有那麼毒呀?」我們不覺得自己毒,是因為有很多物質,我們原本不認為對身體有害。

我最常見肝臟被堵塞的原因,是大量的食用糖和澱粉(五榖雜糧)。大部分的人都知道胰臟是調節血糖的器官,但很少人知道其實肝臟也是重要成員之一。澱粉震盪血糖,上是是胰島素照顧,下時就是腎上腺提起來。但不管是上還是下,肝臟都會被調動去儲存過多的血糖或是當血糖太低時釋放儲存的高糖。久了,肝臟就疲勞了。

荷爾蒙發野了

記得腎上腺有參與調整血糖嗎?你會說,腎上腺跟其他的內分泌系統有什麼關係呢?呵,問題就出在腎上腺在內分泌系統裡的官階,還滿高的。腎上腺日日年年因為血糖而被震盪,最後進入疲勞階段,跟其他內分泌腺體一樣,這時

不是過動

就是過動或完全不動

最後就是完全不動

當腎上腺進入這些階段時,其他的內分泌系統就都要受影響,包括性荷爾蒙在內。所以如果你是正在發育的年輕人,那你就倒楣了。你的臉這時就會像炸藥剛炸完的樣子。

2.  水不夠

水是承載身體裡養分和廢物的公共交通工具,沒有水,就什麼都動不了。有沒有見過高速公路上塞車時的情景,你擠我、我擠你,你按我喇叭,我按你喇叭。你不喝水,皮膚就會長那個樣子。垃圾就是隨處亂倒,不是從這裡流出來,就是從那裡流出來。

3.  沒有消化完全

那種全身性的皮膚病,通常與消化有關。這是個體內問題,如果你花大筆的錢在身體外面,擦這擦那,定是沒什麼效用。

很多地方都可能在消化系統裡出問題。從不咀嚼食物,到吃飯不放鬆,到胃酸不足,都可能導致消化不完全。消化不完全的食物進入腸道,不但不能滋潤腸道,反而能毒害腸道。生病的腸道就會開始有洞,還沒消化完的分子就能趁隙進入血液。身體不認得這些沒有消化的分子,就起過敏反應。所以,消化道不好的人,吃什麼都能有過敏和皮膚反應。這是我為什麼我老說,想把你皮膚上的洞補好,要先補腸道裡的洞。

 

 

 

生食─Ceviche

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1326


*我要提醒的是,如果你的胃酸不足,生食很容易感染細菌。所以生食前,最好食一湯匙醋加一點麻油、魚油、或亞麻仁油。(油的品質要很高)

 

 

GAPs Diet 消化道痊癒飲食

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1366

 

第一階段的復原

早上起床一大杯溫水+高品質的益酸菌第一階段一開始,消化問題應會於幾天內就開始減少,如果沒有改善,要檢測是否有食過敏食物。


過敏檢測方法一:
把要檢測的食物磨碎,睡前滴在手挽內側皮膚最薄的部分。如果早上起床有紅、腫現象,則這個食物現在不要吃。

過敏檢測方法二:
平靜後量脈搏,記錄。過15秒後,把要檢測的食物放在嘴食,咀嚼後留在舌頭上。30秒後,再量一次脈搏,再記錄。如果脈搏有比第一次沒有食物在嘴裡時高出6以上,那就是有過敏反應。這個食物先不吃。過敏的食物,可以在消化道復原一陣子後,再次檢測,看看可不可以吃了。健康的消化道,應不會有太多會過敏的食物。

 

第一步

家中煮的大骨頭肉湯或魚湯,湯裡一定要有骨頭、骨髓、肉和關節的部分。最好有內臟一起。放一點醋,小火慢燉3小時。魚湯也用同樣的方法做。最好是整隻魚一起燉。餐餐(什麼時候想吃東西,都吃這個湯)都喝這個湯和裡面的肉,一定連軟骨一起吃、湯裡的油一定要吃。這都是修復腸道的原料。不要用微波爐去加熱。湯可以冷凍。

(Olivia,
用書上的
部落格上的是一個醫師寫的
我翻譯的
我把它跟門診經驗結合後
再寫了一遍


消化道痊癒飲食第一步是全喝湯
你熬湯時可以把肉先拿出來
把骨頭放進去
要喝湯時才再把肉放回去煮熟
這樣比較好吃

這個問題很好哦
我下次書裡要修正一下這點
謝謝提醒)

蔬菜不選用高纖維的菜,對腸壁負擔太大。蔬菜可放入湯內煮軟,再放一點大蒜。


餐間多喝溫的純水,一天可以喝一次用羅漢果做的薑湯。


每餐前,都食一些有益酸菌泡菜的汁、豆腐乳類食物的汁,但原料一定要純,不可以有亂七八糟的東西。一開始吃一匙,慢慢再往上加,持續加到第五天,就保持吃那個量。記得這時只可以喝汁。

 

 

第二步

繼續第一步。開始加入有機生雞蛋黃(或是土雞蛋黃)。可以在湯加熱後,移開熱源後,再把蛋黃打進湯裡。記得蛋的品質很重要。從一天一個蛋黃開始加起,一直加到每次喝的時候,碗裡都有一個蛋為止。當恢復情況良好時,才開始加蛋白。這時,蛋都可以稍稍煮一下,不要太熟。也就是蛋黄和蛋白都還要稀稀的。生蛋黃幾乎不需要消化,裡面的營養是修復最需要的原料。

接下來,加入紅燒的肉類,這些肉一定不可是瘦肉,肥的部分一定要很多,好像五花肉一樣。同樣的,這些肉的品質也一定要注意,一定要找吃對的東西的動物。
如果吃這些復原情況都良好,那就開始加入發酵過的魚類,一天一小塊就可以了,再往上慢慢增加。
開始加入豬油在烹調裡,和其他動物性油脂以及椰子油。

第三步

上面的食物照舊。

這個時候開始可以吃發酵過的葉菜類,好似泡菜,而不只是汁。每日飯前2-3小匙。

第四步

前面全部照舊。

開始可以加入烤爐烤的肉 或用好油煎的肉 。

開始加入少量新鮮榨的蔬菜汁。(幾湯匙)從蘿蔔汁開始。要記得把纖維都過濾乾淨。跟著溫水混在一起喝。消化道狀況如果良好,則慢慢加到一天一杯。當蘿蔔汁都沒有造成消化反應時,開始加入芹菜汁加上生菜汁和一點薄荷葉。這些蔬菜汁應於空腹時喝。如一早起床那杯溫水後,或下午兩餐間。

第五步

以上照舊,如果情況良好,開始加入煮熟的蘋果泥。蘋果泥裡可以加一點椰子油。幾天後狀況良好,可以加一點量。

接加來可加入生的青菜(生菜)或是生小黃瓜(削皮)類。如果狀況良好,可以加入其他生蔬菜,如蘿蔔、蕃茄、洋葱、包心菜等。(或用好油快抄的蔬菜)

如果狀況良好,可加入水果。

第六步

如果以上都沒有問題,消化排泄都良好,那就開始可以加入一些澱粉,記得澱粉一定不能多量,而且一定要與油或脂一起入口。澱粉最好是米做的,而不是麥做的。記得少量。

這些步驟的時間,完全看復原速度。可快可慢。如果有便秘,就等便秘結束再往下移一步,如果是拉肚子,也是一樣,等拉肚子結束才往下移一步。全部步驟結束後,也一定要一天喝一次骨頭湯。最後變成一星期至少兩次骨頭湯。

記得喝骨頭湯一定要多喝水,要不然很容易結石。

消化道會出問題(如過敏、拉肚子、便秘、腸躁症等),通常是因為我們吃太久偏離老祖宗食物的飲食,所以有一點耐心,一步一步來。

---------你兒子如果只是嗜糖,可是沒有消化道的症狀,如皮膚炎等,只要平衡血糖,應該就可以戒糖了。那就採取加好油政策。也就是在飲食裡餐餐加好的油脂和蛋白質,這樣糖自然就會在飲食中被慢慢擠掉了。

如果是有消化道的心理症狀了,如過動、自閉等,就一定要按照這個過程,復原的可能才大,因為如果壞細菌已在腸道坐大,且已生根,只要一點點糖,就可以讓細菌繁殖。

 

美國,150兒童中就有1人被確診自閉,這還不包括過動。
每四個兒童,就有一人在吃過動、自閉等藥物。我急呀,

 

---「亞斯柏格症」,小兒子從平衡飲食後真的差好多好多。我很慶幸從沒動過念頭帶小兒子去醫院,因為有四個同事的小孩帶去醫院做評量後,就開始吃藥,說要吃到二十歲才行。

 

GAPS通常不會有嘔吐反應,比較像是孩子感冒了?孩子如果繼續嘔吐,一定要給醫生看。要多喝有電解質的水=水中加點天然海鹽,嘔吐很容易脫水。

 

如果有stomach virus,益生菌要停到症狀結束才給。
我們的腸胃有足夠的能力消化各種食物(我們是雜食動物)
如果平時吃得清淡,肉類不足,那胃酸可能不足(有漲氣打嗝腹痛現象)
胃酸不足,很容易有stomach virus
油類不足,很容易形成膽堵塞,膽一堵住,吃什麼油都無法消化(膽汁分解油脂)
怎麼吃油都會不舒服

 

教先調整消化道還是先排膽汁比較好,還是可以一邊吃gaps diet,一邊喝椰子油---調整消化道的同時,膽汁自然會排。使用Gaps diet就照著做,不要再旁加喝油,

 

2.甜点或水果是不是在饭后吃会比较不容易震荡血糖?具体间隔多久?
不隔,立刻。

 

3. 如果在餐间饿时从不手抖是血糖平衡的标志吗?
如果沒有其他症狀,則答案是「是」。-----------------------------

 

胖了30幾年了, 166cm/84kgs, 我實在太痛苦了..
我沒有胃食道逆流的問題, 也沒有消化問題, 每日也都固定排便一次
請問, 我也需要照著GAPs來重新改造我的消化系統嗎?--------如果沒有消化症狀,應不需要從消化那裡開始。血糖那裡開始試試。

 

 

 

(演講)

膽固醇和動物性油脂真的是悪魔嗎?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1389

 

 

高血壓真的是鹽惹的禍嗎?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1415

---鹽是大地孕育的,是天然的食品,對身體裡的水流方向有決定性的影響,因為自然的鹽,有豐富的礦物質。對於這樣的好東西,我們怕得半死。但是,對一個有37種成分的麥克雞塊,我們卻從不設限。

你所提的疾病,都是脫水後會產生的疾病。大家都不喝純水,拚命喝飲料。飲料(茶、咖啡、糖水、酒)是愈喝愈脫水。只要脫水,礦物質就要被調度,用以保水,這時,鹽就會被腎臟留下飲加班。就這樣,醫界把救火的人當放火的人了。鹽,是無辜的。

但是,一般市售的精鹽與天然的鹽不一樣。精鹽幾乎所有的礦物質都已加工弄掉了,只剩sodium chloride,方便用於工業。為了讓細鹽不結塊,所以加鋁。這樣的鹽,吃久了很容易生病。

 

食道逆流真的是胃酸過多引起的嗎?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1426

---我許多原本素食的病患,消化道都傷得很重,要耐心調養,需要給點時間。加油!

 

骨質疏鬆真的是缺鈣造成的嗎?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1433

 

糖尿病真的是胰島素太少造成的嗎?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1438

 

 

腸道發炎的人

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1506

不要亂吃很難消化的菜

這包括生的泡菜類食品

如果你的消化道有問題

請參照GAPS, 消化道痊癒方法

謹慎使用發酵蔬菜和益酸菌

 

檸檬─更正演講錯誤

 http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1487

檸檬皮裡有的是folic acid,維他命B9。

幫助維他命C吸收的,則是Bioflavonoids,維他命P,位於檸檬皮下的白肉。


檸檬汁很好沒錯,但什麼好的東西都不要過量。如果你只擠檸檬汁,就不要過量。因為維他命C過量,會造成 folic acid 流失,或是Bioflavonoid不足,造成維他命C無法吸收。folic acid 流失時,你會長很多小小的螅肉在身上。如果BioFlavonoid不足,你的牙齦便很容易流血,或你很容流鼻血,因為這個營養素對微血管的健康很重要 。

 

如果你有這些症狀,表示你顏色深的蔬菜吃得不夠多,要不就是會變成糖的東西吃太多了,或著是維他命C攝取過量。所以,如果要打汁,最好檸檬皮下的白色部分,隨果一起打,這樣比較確保兩樣一起吸收,不會一個多、一個少。

不要忘記,維他命之間有很複雜的關係,就跟礦物質一樣。所以最好什麼都換著吃,不要老吃一樣東西。

 

过量水果为什么会导致小息肉。-----? 水果的糖分很高,尤其是現在基因一改又改後,再加上養殖的方法,跟蛋糕的糖分沒什麼兩樣。血糖震盪的結果,就是營養的大量流失,尤其是礦物質和維他命。維他命裡,屬B群的流失最大。而維他命很多時候是幫助其他養分的吸收必要元素。所以,你可以看得出他們的骨牌效應。所以,長期血糖震盪的人,就很容易有小螅肉,嚴重的就是一直長良性腫瘤,再嚴重的就是長悪性的囉!所以,血糖要平穩,才有健康的可能。控制水果量很好,一天一次就夠了。

 

你直接吃檸檬不對水稀釋,最好跟著好油一起喝,因為食道怕酸。義大利老女人都是一早起床一匙橄欖油+檸檬汁。
你也可以用麻油或亞麻仁籽油,苦茶油也可以。不管如何,都是要用好的方法壓榨的油即可。

 

 

排毒又回來了?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1510

毒有很多種,有脂溶性的、有水溶性的。脂溶的走肝膽,水溶的走腎。很多時候,毒怎麼進,就會從同一個地方出。像原本用氣喘藥,藥從鼻進,後來排毒就從鼻出,或是呼吸道一直會有痰。如果波尿酸是從膝蓋打進去,出來時膝盖可能會感到很酸痛。不同的毒,會在不同時候出現。

肝排毒管道共有六道,各自由不同的胺基酸(蛋白質最小單位)掌管。如果消化道恢復健康了,胃能開始消化蛋白質。或是開始吃肉,肉有全面胺基酸,不像植物只有片面胺基酸。或是肉的種類開始有變化,不是老吃一種肉。這些,都能影響胺基酸的全面性,以至幫助肝臟讓排毒管道全面開放。這時,在不同的時候,可能就會有不同的管道開放,新的排毒反應可能會出現。

當排毒反應再次出現時,你通常都應該已經比較理解自己的身體了,心裡有底。每次排毒,都是還給細胞一個乾淨一點的環境,它們才好在最佳狀態,給你最佳健康。

 

好菌怎麼殺壞菌

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1518

大部分的人都以為好菌可以把壞菌吃掉。其實,好菌是代謝酸(lactic acid),創造了壞菌不喜的環境。所以壞菌一遇酸,就自己死掉了。

如果你能為自己的消化系統創造良好的環境,就能幫助好菌繁殖,抑制壞菌生長。而這就是為何你應餐餐都吃平衡的飲食,而不多食會變成糖的東西,因為壞菌的主食是糖。

你會發現,如果你少食會變成糖的東西,真菌類的感染就會大大的減少。我就是斷糖14天,再用檸檬汁包指甲,把灰指甲根治好的。也就是斷壞菌的主食,再提供壞菌不易生存的環境。

會快速化成糖的食物

•五榖雜糧

•根莖類蔬菜

•瓜類

•豆類

•水果

•加工食品

*低脂的食品

 

要看皮膚發炎是什麼引起的,如果是菌引起的,那斷糖再加上補充omega 3或 omega 6,以及益生菌,會有用。但如果皮膚發炎是因為其他排泄管道堵塞(肝─膽─大便,肝─腎─小便)那皮膚也會呈發炎狀,因為垃圾都是往這裡倒。

 

 

營養食品一定要補充的嗎?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1531

如果要吸收礦物質,最好的方法是喝骨頭湯,多喝水,多吃好油。

 

 

蒜味吐司

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1547

 

 

 

經期睡眠

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1552

問:經期來前一晚總是睡不好?原因為何?

答:腎上腺過度疲勞,是睡眠問題最大的原因。腎上腺的疲勞,多是血糖過度震盪造成的。而腎上腺在内分泌系統裡是性荷爾蒙的大老板,所以,當性荷爾蒙震盪時,也會回來打到腎上腺,所以在性荷爾蒙大量改變時(如經期),就會影響腎上腺,造成睡眠問題。

 

膽固醇的實驗

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1557

比較了一次六月和九月的驗血報告,膽固醇幾乎沒差,三酸甘油脂從70降到54。這兩次檢驗飲食差別在糖份,六月在比利時巧克力和冰淇淋是從未如此放懷吃過,九月是剔除這些之外又斷糖飲食,所以很明顯。還有,六月天天吃蛋,九月刻意少吃或不吃,但膽固醇並沒降,可見吃不吃蛋不受影響。」

 

答:膽固醇是身體拿油脂合成的,是視體內情況所需而製造的。它是我們最重要的修復原料,我們對它的了解甚少,誤解卻很深。三酸甘油脂是血管發炎與否一個很好的指標。吃好的油脂多了,有些人的膽固醇會升高,有些會下降。大多數人會落在230-280之間。依遺傳,有些人會高一些。三酸甘油脂卻應會在好油攝取的同時下降。我們應吃天然高品質的食物,讓身體去決定它要製造多少膽固醇,而不隨便介入。

 

 

你每餐就想,有沒有肉、有沒有用好油做的肉,肉上的油多不多(蹄膀是一例),有沒有青菜。肉和油3各佔30%,青菜20%,澱粉(就是那種加工後的精緻東西,如麵包、麵、米類,記得,雜糧饅頭也已經是加工過的澱粉類了,五穀雜糧都是)絕不超過20%。打個比方,如蹄膀一大塊+豬油炒A菜+小半碗麻油麵,就是很平衡的一餐了。比如藥燉排骨+麻油炒地瓜葉+小半碗豬油拌飯。我都快想死這些東西了,台灣人好幸福哦。反正,肉就是蛋白質,油就是做菜用的油或是在肉上的油,或是跟著澱粉一起吃的油,碳水化合物分成兩半,一半是青菜,一半是加工那種澱粉(或是澱粉量高的食物,如米、地瓜等根莖類蔬菜)。

昨晚吃羊排+用好油炸的天婦羅九孔+地瓜(加奶油和肉桂當澱粉)+烤蘆筍(用義大利醋和橄欖油加海鹽醃的)。明天早餐是牛腱片牛肉大餅加葱絲與甜麵醤與蜂蜜+台灣泡菜。真的沒問題的,沒有見過吃天然食物原形的人出問題,只有見過吃過度加工,食物組合不對的人出問題。記得水果一天一次少少隨餐吃即可。

斷糖後,肝臟可以得到迫切的休息(血糖震盪時肝臟都要忙著把多的糖轉換至糖原,或把糖原轉回糖來平衡血糖)。肝臟一休息,才有時間可以排毒,這樣,肝臟下排毒的管道:腎、膽、皮膚才不會塞車,皮膚問題才能根本的解決。

 

咖啡、茶都可以喝,以品嚐為主,不可以當水喝,如果喝了,一杯的咖啡或茶,要再多補充一杯半的水。

 

Nini,  最好的方法就是讓糖尿病病患單吃燕麥做早餐,餐前餐後量血糖,記錄。第二天再吃焢肉做早餐,餐前餐後量血糖記錄。再做比較,吃什麼能平衡血糖,就真相大白啦。

 

 

 

自然療法裡的爛蘋果

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1572

抗生素是西藥最驕傲的產物,你們才剛開刀嗎?為什麼吃這個?兩人很興奮的看著對方,老太太說:就是吃這個呀,我們已經幾年沒有生病了。我差點昏倒,開始逼問他們這藥是誰開給他們的?(在美國,沒有醫生處方不可以提西藥)我知道他倆沒有在看西醫,那為什麼會有這藥?我的臉色大概很難看,他們都不敢講話,最後只好說,是自然療法的醫生開的,

 

我說:你們知不知道這個藥會對你們有什麼影響?他們說:知道呀,把腸菌殺掉呀,所以你看我們都有在吃益生菌呀!從來沒有見過這種事,把好菌殺掉,再把它補回來?

這樣長年吃抗生素,兩老體內的壞菌都已有抗藥性了,

 

只要營養元素獨立出來,單獨使用,它就是化學原料,那就叫「藥用」。如果,那不是你身體需要的,藥用的結果就一定有副作用。更不用說肝臟要分解後,才能把這些東西排出體外,這樣大量的吃保健丸,能把肝臟累死!所以,只要是「藥用」,不管它是不是「天然的」,都要特別小心!

 

全身都無法發炎。我們的痊癒靠得是發炎後再消炎,只有這樣,傷口才能修補。這樣吃抗生素,如果血管壁被酸血腐蝕,抗生素在,體內無法發炎,就不能叫膽固醇來修補血管壁,總有一天血管壁變得太薄,就破裂!吃了抗生素,沒有發炎,就表示體內所有的修復系統都全面暫停。

 

免疫系統偶爾需要演習,生個小病,跟病毒打場仗。健康的人,會生病,也很快就能恢復。有演習,真有大事,才能應變。那種從來不生病的,只要一病,一定是大病不起。

這些,都不是最可怕的。最可怕的是,抗生素(消炎藥)把他們的發炎管道全堵死了。

 

糖沒有天然非天然之分

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1580

糖就是糖,消化到體內後,就有能力震盪血糖。

它們不跟著油脂與蛋白質一起吃,結果就是血糖被大力的震盪,那調整血糖三大器官,胰臟、肝臟和腎上腺就累了。腎臟為了要排糖,也一樣加班。

 

台灣水果很甜,不跟著油脂和蛋白質後吃,震盪血糖的能力跟甜點沒什麼兩樣。台灣的大葡萄四粒,震盪血糖的速度跟巧克力蛋糕一樣。兩餐中間吃水果,沒有蛋白質和油脂平衡血糖,不但不健康,還容易肥,傷肝又傷腎。

 

也有很多人喜歡水裡加蜂蜜,什麼美容養顏啦,什麼保養啦。它是「糖」,可以用來做菜(如豆瓣醤加蜂蜜配上烤鴨),不要放在水裡單喝。它震盪血糖的速度跟珍珠奶茶沒兩樣,養什麼顏?喝純水,吃好油,最養顏。如果真要喝蜂蜜水或是果汁,就不要單獨,一定要有油脂和蛋白質的餐一起喝。要不然,傷肝傷腎又傷胰。但,話又說回來了,純水是最好的,做什麼要往裡加東西咧?

說到底,有糖的東西不但要注意量,而且要跟著平衡的餐一起吃。

Shiny Liu   宇凡你好!我是上海华东师大心理咨询中心张麒老师这边的学员,我自己是华东师大二附中的心理老师,

sara,
有個營養師說:水果含消化酵素,所以餐前吃可以幫助腸胃消化功能~
飯後吃血糖會上升,促進脂肪合成~
吃水果要餐前吃..???

-------(2013.01.12)那水果餐前吃就不會讓血糖上升哦?一種水果,餐前餐後有機關可以改是嗎?真有趣。
消化酵素主要的製造是在胰臟裡,胰臟不要傷到了,消化酵素就會充足。血糖震掉了,胰臟就傷了,吃再多水果也無法幫助消化喏。

 

就說麻,我還是堅持相信水果要在飯後吃,跟著油跟蛋白質吃..看著朋友們要吃好吃的控肉時還在先吃甲殼素,我就想說,那幹嘛吃控肉,那就不要吃就好了~
我還是專挑有油有肉的控肉吃..謝謝sara…

 

牛油果,是不是就是駱梨?
它油脂很豐,又很營養。但一種東西不要一直吃一直吃,會造成另一種營養元素流失。輪著吃。
把它當水果,不會震盪血糖。一次一粒應ok。但你大概那餐要少吃些,因為很容易就太飽,油脂很多。
如果把它當水果,我建議可以餐前吃哦。

 

基本上,我不在Walmart買食材,它有賣塊狀起司嗎?我起司都costco或Trader Joe買。

你要看原料成份那裡,看營養標示不準。椰奶本身有糖。
我這裡Walmart食材很糟。你在那個南部村庄?

 

我在clemson 上学 不知道你有没有听过 离亚特兰大比较近,

對對,看ingredient比較準。亞特蘭大,我在那念高中的。
有canola oil我通常不買。哦,忘了跟你們說three lac的事,我要去po
海鹽應比較淡?你確定是海鹽

 

 

 

 

保養品的危機

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1584

她的保養品成分總共有二十幾項,大部分是人工化學物質,最後還有防腐劑與酒精,難怪愈擦愈乾。


保養品的成分,由於不攝入體內,是沒有監督單位的。許多人老往皮膚上亂擦東西,也是想反正不吃進去,沒關係。

 

但是,皮膚其實是第二個肝、腎臟,拿著這些化學物質往皮膚上擦,就好似往肝、腎臟上擦一樣,全數吸收進入血液。而且,剛進入血液時,它不像吃進去的東西,還不路經肝臟分解。這是為何各大藥廠都開始發展往皮膚上貼的藥物,也是同樣的道理,往皮膚上去的東西,

直接進入血液,不經肝臟過濾,可以確保藥效。

 

我認為保養品中,最可怕的要屬荷爾蒙。大多數標榜「防老化」的保養品,都摻有荷爾蒙,但是產商卻不需要標明。荷爾蒙直接進入血液,把內分泌系統全部搞亂,實在不值得。

 

想要防老化,最好的方法就是吃得平衡,少吃會變成糖的食物,多吃好油。

至於保養品,屬椰子油最優。我從我那一加侖的椰子油桶中,挖了一小罐給朋友,她擦了以後嘖嘖稱奇,說椰子油吸收很快,能很快解除乾燥的情況,留下一股淡淡的椰子香。不止如此,椰子油還防菌防病毒呢!

 

有時,我做菜時手上沾了椰子油,都順道往臉上抹抹。呵呵,比擦什麼保養品都來得好!難怪老有人問我,是用那個牌子的保養品。

(請問可以轉貼您的文章嗎..謝謝---------當然,麻煩標明出處。革命不可能只靠一個人呀,感謝你幫助傳播。)

ghee这种油脂更是根本找不着只能买进口的。另外在护肤方面我早已放弃化工的护肤而是用天然的植物油脂sheabutter,想请教您这种油脂怎么样?-----sheabutter應是源自非洲是嗎?我今年有朋友送我,很好用。你在法國是嗎?可以買到很好的butter做菜是嗎?

 

 

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1587

---牙縫大,多是因為牙還在移動,準備讓大牙出來。但不應是東西塞住而蛀牙。蛀牙,多是生化平衡造成的,與礦物質有比較大的關係。我從小一看牙,就是有好多蛀牙要補。從改變飲食後,沒有一次看牙有蛀牙。

*看牙,就可看出一個人的健康。 

 

火雞十八變

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1589

 

牙的健康

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1592

蛀牙太多。有一次,竟有14顆要補。不要以為我不刷牙。我刷牙最勤,早刷晚刷,整天還要用潄口水殺菌。這些蛀蟲不知道從那裡來,一樣腐蝕我的牙齒,讓我痛苦不已。


自從飲食改變後,我每次去看牙醫,醫生都輕鬆放行。第一次我被放出來時,走出來還不知所措,竟然不用回診,不敢相信。後來次次都這樣,我才知道牙跟自己的身體健康息息相關。最近做的牙冠掉下來,還拜健康的牙齦所賜,直接裝回去,不用重弄,省時省痛又省錢。

 

牙齒是礦物質所建,跟骨頭一樣,牙齒健康不完全是細菌侵蝕,它們都跟礦物質能不能有效被身體利用,有比較大的關連。吃甜食,容易蛀牙,主要是因為血糖需要大量的鎂才帶得離血液。所以大量吃會化成糖的食物(包括五穀雜糧、水果、瓜豆類),鎂很容易流失。鎂一失衡,其他礦物質就失衡,牙齒就很脆弱,很容易蛀掉。

又如不喝水不吃好油,這兩樣都是礦物質能被身體有效利用的輔助因素,礦物質沒有它們無法被利用,所以牙就不堅強,很容易壞。另外,如太陽曬不夠,維他命D不足,它又是一個輔助因素,礦物質也無法被有效利用。

除了礦物質外,嘴巴裡和腸道中一樣,也有益生菌。如果常吃變成糖的食物,這些益生菌也會被壞菌反過來掌控,因為壞菌吃的是糖。使用殺菌潄口水時,這些益生菌也很容易就被殺死,所以用潄口水的人,會愈用嘴愈臭,臭,是菌不平衡造成的。嘴巴菌不平衡的人,通常會很不喜歡吃青菜,因為對他們來說,青菜吃起來很苦。如果是這樣,可以把買來的益生菌睡前打開含在嘴裡,這樣含一星期,讓菌平衡回來。

當小孩(或大人)有蛀牙時,你第一個要注意的是:

1.  孩子是否常含著奶瓶入睡。奶裡含奶醣,很容易將嘴巴裡的菌弄向不平衡的狀態。

2.  飲食裡化成糖的食物成分是否太高?

3.  好油吃得夠不夠多?

4.  純水喝得夠不夠多?

5.  太陽曬得夠不夠多?

6.  青菜吃得夠不夠多?(腸道裡的益生菌吃的是纖維,如果腸道菌不平衡,嘴巴的菌也可容易不平衡)

這些都改善了,牙齒健康應會有很大的改進。我現在牙刷得比以往少,牙線偶爾用用。牙齒只要一不舒服,或是用牙線時流血,我立刻就檢視自己糖分攝取的量,注意減少,牙自然又恢復正常。牙這些寶貝要陪我們一輩子,好好保養它們。

 

---如果會變成糖的食物每次量都過大,益生菌吃再多,也敵不過吃糖長大的壞菌。現在會變成糖的食物,取得太容易,大家觀念又覺得用五穀雜糧做的東西太好,所以那裡都買得到,很容易就吃得過多。

 

---是的。身體很少犯錯,病會產生,都是因為所給予的環境悪劣。它必須一直不停的遷就和適應環境,長期的延續這樣的環境,就成病了。牙,是個很好的指標,牙不好了,即使體檢一切正常,也要注意自己身體是否平衡。

 

 

吃這個對那個很好的

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1597

好比尿酸,尿酸原本是可以自然排解掉的。但是大家都不喝水,又大量吃高糖的東西。糖來不及送進細胞,就只好從腎臟那裡走。腎臟為了排糖,辛苦加班。加上水喝得不足,排尿酸的器官已經疲倦了,現在又不給它掃帚(水),讓它把廢物排出去,它怎能不留下來作怪呢?

 

一個人做菜,懶得弄,就每天弄爛麵、稀飯,每餐飯都像在喝糖水一樣(爛麵和稀飯一進嘴裡就可以震盪血糖)。一下子,尿酸就高了。不去老老實實的改變飲食,就想找一樣神奇的食物或藥物,想這樣就能把病治好。根本的體內和體外環境不改善,身體的症狀,就是為了遷就這些悪劣環境才產生的,

 

 點心可以吃小魚干、花生、堅果類,平衡血糖又好攜帶。有痛風,兩個原則,一是多喝水,兩是把糖減到最少。

 

 

答案在身體裡

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1612

這樣的飲食改變有多久了?如果是一兩個星期內,那很可能是恢復反應。也就是在恢復期間,情況加重。你早晨起床時,是「胃漲氣」,不是腸漲氣,是嗎?腸漲氣是在下腹部左右,胃漲氣的位置比較高,是哪一個?

 

為什麼相信專家,不相信自己?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1631

 

聰明的流感病毒

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1635

這個聰明的流感病毒先讓體溫降低,人一冷,免疫力就降低,病毒就大肆撒野。

遇到流感,以下措施可以減輕症狀,加速痊癒:

1.  休息:人體內的所有修復,都只有在睡覺時可完成。只要一睡覺,身體就有餘力打仗。

2.  發燒:發燒有兩個作用,一是讓溫度升高殺病毒,另一個,是藉溫度升高取骨頭裡的鈣。鈣常與白血球合作殺敵,這是為何流感發燒時,總是會骨頭痛的原因。這是一個重要的復原機制,不要亂吃藥把它打斷。

4.  吃離子鈣:離子鈣ionized calcium or calcium citrate,是身體能立刻吸收的鈣。我不建議平時亂補鈣,但是,發高燒時如果想降溫,可以使用這種鈣,吃完大概一小時內會降溫。身體拿到鈣了,就不會一直升高體溫去骨頭裡取鈣。

5.  喝雞湯:雞湯是感冒上好的良藥。雞湯裡的鈣質能降溫,雞湯裡的營養能幫助抗病毒。這是最有效的方法。

雞湯(要記得加酒或醋,礦物質才出得來)。

 

 

流感預防針  是保護?是傷害?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1629


Journal of Virology

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21880755

最新的研究發現,流感預防針降低免疫系統,易感染包括預防針內的病毒與其他病菌。這是為何有人在打完針後,常大病一場。在對比實驗中,他們發現沒有打預防針的人,體內所產生的antibodies抗體,比有打的人不但數量多得多,而且種類也多得多。總歸一句話,免疫系統自己下海時,是遇一種,抵多種。打預防針,是抵抗一種,卻為其他所有的病菌開了免疫系統的大門,實在划不來呀!

 

我給孩子打疫苗的原則是:超過我小時候打的疫苗種類,我一概寫宣言要求孩子不接種,我勾打的是個人信仰原因。還有,接種時間定要注意,如果孩子有消化道症狀,我會考慮延後接種時間。

 

 

降膽固醇藥物與神經破壞

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1653

這類降膽固醇的藥物,統稱Statin,累計有304種副作用。

 

不難理解,這些症狀,都與膽固醇的功能相關。膽固醇是支撐細胞膜的主要成分,沒有了它,皮膚很明顯的會乾燥老化。又,它是膽汁的原料,沒有了它,不管你吃什麼油脂,都無法有效分解(膽汁是分解油脂的)。沒有油脂,身體就無法利用礦物質,沒有礦物質,肌肉與骨頭就都要受損。又,膽固醇是包在神經外那層髓磷脂(myelin sheath)的原料,如果沒有它,神經自然受到破壞。這些都不說,就你的腦子,有60%以上,都是膽固醇組成的啊!

 

膽固醇是體內自然合成的,是我們修復系統的主要原料,把它一刀砍斷了,就像車子進不了場維修一樣,開始一樣一樣損壞。

如果是我的家人,他們的膽固醇落在230至280之間,我都不是很緊張。

但是,我會很注意他們的三酸甘油脂指數,因為三酸指數影響LDL的大小。

 

 

好醫生

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1672

---好友在上海牙痛,找醫生,一直好不了。最後我給她建議了瑞金醫院的高醫師。

* http://www.rjh.com.cn/pages/index.shtml

http://www.rjh.com.cn/pages/ruijin/lxwm/index.shtml#DLWZ

 

高益鸣     http://www.rjh.com.cn/UserPortal/His/zjcx.aspx?kzlx=1

 

 

吃那一種藥好

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1678

即使是天然的元素,如果獨立出來了,在我看來,就是藥用。所以,如果用吃地瓜來解決排便問題,那是藥用。用吃鈣片,來解決骨質疏鬆的問題,那也是藥用。最嚴重的,莫過於用西藥了。他們長期使用,都會 因為某種營養元素太集中,而流失另一種元素,這就形成了副作用。


以上的例子,屬西藥對身體的傷害最大。因為西藥不是用於支持生化過程,它多是用於阻斷生化過程的。生病是痊癒的過程,西藥把生化過程阻斷,生病好像就停止了,其實只是痊癒過程被中止了。我認為西藥不是無用,它現在是被濫用。在不得已的情況下,染上傳染病菌或發生了意外,西藥對拯救生命功不可沒。但是,慢性病不是意外、也並非病菌造成,它是營養元素長期不足累積而成的,要修正,就要從給對的營養著手。

 

 

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1692

---美國食品藥物管理局會規定,有機的雞與雞蛋,雞是不可以吃蟲的。 

 

中耳炎

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1694

1.  喝雞湯(骨頭湯): 湯裡有加速發炎和消炎的油脂,也有豐富的離子鈣。離子鈣身體馬上可以吸收利用,鈣與白血球合作,提高免疫力。所以孩子只要生病,就一直餵這種營養的湯,雞牛羊魚等骨頭可以換著燉。只要不是腸胃炎可以吃骨頭上的肉,記得加一點青菜。

2.  離子鈣:如果可以買到calcium citrate 或ionized calcium,可以在餐中間吃,以加速痊癒。藥劑鈣不要隨餐吃,會中和胃酸。

3.  曬太陽

4.  不碰會變成糖的東西或奶製品:

5. 好魚油:好魚油(動物性)的omega 3 (EPA/DHA)或是

報香花油/黑醋粟油/琉璃苣油這樣的植物性omega 6 (GLA)

兩者都是領消炎管道的。但是我的經驗裡是,動物性的omega3,轉換簡單,消炎走得快些。所以,可以找好魚油,一天吃五至六次。要不然用吃青草的牛或羊、吃海藻的魚去燉骨頭湯,吃草的動物,omega3都很豐富。

 

日曬不足,維生素D不足,引起發炎排水不利。

 

如果孩子常得中耳炎,一定要注意食物組合,食物組合裡會化成糖的東西太多,或奶製品刺激腸道,要減少這些食物。如果問題出在腸道菌不平衡,或是已經吃藥了,記得要補充原生益生菌種。

 

 

 

經期時為何特別需要休息?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1712

腎上腺也製造性荷爾蒙。


更年期前,多數的性荷爾蒙是像卵巢或睪丸這樣的腺體在製造,但是腎上腺也於不同時候參與調節,在女性來潮時,腎上腺的參與增加,而當女性停經後,卵巢便把製造性荷爾蒙的棒子,整個交給腎上腺。因此,如果腎上腺疲倦,經期或更年期時就會出現一大堆症狀。腎上腺亦調節血壓的改變,當我們從蹲到站,這中間的血壓改變,就是腎上腺調節的。如果腎上腺太累,調節不及,就會出現頭暈的現象。

 

經期前,正值學校大考,她睡眠不足,壓力很大,因此腎上腺本就疲倦了。月經一來,腎上腺就更累了,因此當身體快速轉換姿勢,需要大量壓力荷爾蒙支持快跑時,就出現頭暈想吐的症狀。

 

這剛好給她上了一課,做女人,要特別保護自己的腎上腺,不要一次把全部的工作都扔在腎上腺的頭上。要特別注意紓解自己的壓力,管理時間,經期注意休息與補充營養和水分。特別注意不食過多會變成糖的東西,因為血糖大力震盪時,掉下來時,傷的就是腎上腺。

 

 

健康營養保健品

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1719

4.  消化道有問題:如果一個人的消化道有問題,不先解決這個問題,吃再多保健品也吸收不到。例如,胃酸如果不足,礦物質就無法分解吸收。又例如,膽堵塞了,膽汁品質低下,吃再貴的魚油也無法分解,不能吸收,吃了等於白吃。

5.亂補充,體內生理化學卻可能被無端擾亂。比如,鈣太多,鎂就會流失,大家不知道自己是不是鈣不足,也不知道自己鈣不足是不是胃酸不足造成的,就去買鈣來吞,造成其他與鈣有對抗關係的礦物質大量流失,引起疾病。

 

抗氧化劑好油裡都很多吶,很多水果、蔬菜也有。這是為何吃好食物,那麼容易回春吶。呵呵。

 

脾氣與飲食

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1727

通常脾氣會起伏很大,一下子很high,一下子又很想罵人,多與血糖有關。這個起伏,就是血糖大幅震盪的寫照。血糖快速升上去時,叫sugar high,人會很興奮,很開心,一切美好。但是當血糖掉到谷底時,壓力荷爾蒙即大量釋入血液。

 

現在,我們吃的東西先把血糖快速往上推,當它掉下來時,就是掉得如此深,壓力荷爾蒙不得不出來。每餐都不平衡,就每餐後血糖上上下下的。由於調整血糖要需要用到很多腦部化學重要的原料,因此長期下來,製造讓我們平靜的腦部化學就減少。

要修正這個問題,就要先讓吃得對,讓血糖平穩。

 

 

 

膽固醇的另類指標

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1732

常見病患飲食調整時,一開始總膽固醇與LDL都飊得很快。可是過一陣子又都降下來,這應跟恢復反應時會先遇發炎有關。我們雖可以很準確的檢查出血液膽固醇的值 (一定要抓得到才能責怪,對吧),但是這不代表我們很了解膽固醇在體內的自然運作與feedback loop。因此,所有的膽固醇指標都是人造的,最好的方法,就是觀察自己的身體,吃天然高品質不加工的平衡的飲食。

我的總膽固醇是230,我父親是280左右。
我的三酸是45
家裡沒人吃降膽固醇藥。

 

天氣轉暖  脂肪拜拜

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1736

仔細觀察「當季」的農產品,你會發現,冬季的根莖類的蔬菜含糖量比大葉蔬菜高很多,糖一多,脂肪的轉換就快。

 

到了夏季,大葉蔬菜充斥市場,大葉蔬菜雖也是碳水化合物(糖做的),但是纖維很高,纖維人體無法消化,所以不會化成糖,因此,大葉蔬菜的總糖分很低,不促 進脂肪儲存。再加上天氣暖,大家自然活動的多,冬季儲存的脂肪,這時就轉成能量支持我們的活動量。大自然與身體的需求,就是這樣,配合的剛剛好。

 

1.  血糖一定要先平衡

要知道自己血糖是否平衡,就要看從上一餐到下一餐前,肚子咕咕叫時會不會難過手抖、冒冷汗。如果不會難過,而且過一會兒就又不餓了,那時就在燃燒脂肪。想讓血糖平衡,就是要吃得平衡。
澱粉一餐不超過20%
油和肉都吃得足
青菜至少吃20%
每餐都如此

再加上,不單獨吃會變成糖的東西
澱粉類零食
水果

2. 吃八分飽

如果血糖平衡了,每餐慢慢咬,慢慢咬,就一定可以找到自己的八分飽在那裡(吃太快,就找不到。)這樣每餐都把所需的量壓低一點點,新陳代謝就會加速 (如果活動得多一些,就更快些)。

 

 

平衡餐

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1985

第一、血糖平衡

第二、種類平衡

各種肉類、海鮮、蔬菜、水果都多方攝取,不要一直吃同一樣食物。

第三、量平衡

當血糖平衡後,每餐慢慢咬,吃個八分飽,這對消化系統來說,是最大的恩惠了;對體重平衡,也是最有效持久的方法。

這裡指的平衡,不是只有晚餐、中餐,還有早餐,是真正的餐餐平衡。

 

 

平衡血糖指數

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1987

因此,單吃以上的食物,(升糖指數裡的所有食物,都是植物類食物,因為植物是糖分子串起來的,其中,歷經愈繁複的加工手續,在體內化成糖的速度就愈快,震盪血糖的能力就愈大。)

不管GI/GL指數有多低,都不可能控制血糖的。

真正能平衡血糖的,只有蛋白質和油脂,它們都可以延遲糖分解與進入血液的速度。這其中,以動物性的為優,因為肉裡的油含豐富的飽和脂肪,飽和脂肪之所以能輕易讓人有「飽足感」就是因為它能平衡血糖。因此,我自己發明了一個「平衡血糖指數」。如果吃了會化成糖的食物 (升糖指數類食物),再配上這些「平衡血糖指數」類食物,就能達到平衡血糖的目的。

 

吃有油的肉不易過量,因為一吃多就膩。油和肉不分離是最好的選擇,因為它有蛋白質裡的營養也有油裡的營養,是營養最豐富的食物。

雖然大部分的豆類原形都含有高量的蛋白質,但是因為它們也都含有等量的澱粉,澱粉化成糖,依舊震盪血糖,所以並沒有包括在這個指數內。

 

 平衡血糖線就是「正常」血糖範圍,normal blood sugar, 美國這裡是80-100 mg/dl, http://www.phlaunt.com/diabetes/16422495.php (你找最中間那個空間)

台灣的參考值是飯前80~100
飯後2小時<140

 

我對其他的體檢數值都是聽聽,自己判斷症狀決定。因為大家不停的在改指標。
唯獨對血糖,我採最嚴格的指標,因為我們的進化歷史間,只有處理血糖慢慢掉下來的饑荒,卻沒有經歷過糖太高的情況。我會在文章裡解釋。

 

 

 

 

油脂的品質

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1989

什麼是好油呢?以植物油來說,就是以適當的方法取得的油,再用正確的烹調方式去做菜。對動物性油脂來說,就是動物本身養殖方法正確。以下是各種好油的清單:

 

取得/養殖方法

好油

適用

保存

冷壓第一榨 橄欖油 低溫炒、涼拌 深色玻璃瓶遠離熱源
冷壓第一榨 麻油 低溫炒、涼拌 深色玻璃瓶遠離熱源
冷壓第一榨 苦茶油 低溫炒、涼拌 深色玻璃瓶遠離熱源
冷壓第一榨 椰子油 高溫炒、煎炸 磁罐或玻璃瓶
吃好糠的豬 豬油 高溫炒、煎炸 磁罐或玻璃瓶
吃青草的牛 牛油 高溫炒、煎炸 磁罐或玻璃瓶
吃青草的牛 奶油 高溫炒、煎炸 磁罐或玻璃瓶
吃蟲的雞 雞油 高溫炒 磁罐/碗或玻璃瓶
吃好穀的鴨 鴨油 高溫炒 磁罐/碗或玻璃瓶

其實,只要是天然的油多是好油。但是,植物油裡的不飽和脂肪酸其實非常不穩定,怕光怕氧又怕熱。因此,如果植物油不是冷壓第一榨,多數已經餿掉,還要經去味和去色的化學手續才能上架。單元不飽和脂肪酸量多的油還算穩定,如果是以冷壓的方法粹取再加上適當的保存方式,那麼可以用於低溫烹調。但是,

 

由於多元不飽和脂肪酸比單元不飽和脂肪酸要來得更不穩定,因此不適合粹取後才攝取,最好是從種子中直接攝取。多元不飽和脂肪酸含量高的油以葵花籽油、葡萄籽油、玉米油等為代表。

 

奶量的維持就要以上的方法+多喝水。這樣很容易在餵奶時瘦哦,飲食均衡,餵母奶超容易瘦的!

 

但透明裝的麻油我不買。我用kikkoman這個麻油,他們有小罐玻璃裝透明,我不買,我買他們大桶鋁罐裝的。灌瓶時品質沒差,但放久了就有差。

 

*原來老師說的”Annatto”台灣翻成”婀娜多色素” 。annatto 是天然色素 ok的
*動物性凝乳酵素是不好的嗎?因為好市多起士有一大部分會寫{不含動物性凝乳酵素}

 

*enzymes 和Rennet好像都翻成酵素說。

PS老師,最近我有找到一款奶油叫伊思尼(Isigny),法國產,牛牛是吃新鮮牧草的喔!!(看到牛吃牧草超興奮  哈哈)。切奶油我都可以聞到奶香,超不可思議>///< 好食材真的會令人很感動阿!

 

我都是先濾掉黑黑的部分,再拿來做菜。你也可以留著再炸,但我試過,炸到第三次,
它就連做菜我們不敢用了,太焦黑了。所以我都是炸過一次後,拿來做菜,這樣最省。

我自己愛的是我那愛西點的海靜編輯介紹的
那就是上城uptown。

 

棕櫚油應是palm oil,它是很穩定的好油。有良心的企業,其實都差不多都知道要讓食品有好的shelf live上架生命期,棕櫚油其實是人工奶油很好的代替品。人工奶油由於連細菌都不敢吃,所以能無限制延長產品的上架期,不會壞的。美國政府嚐試多年想讓食品公司標明此油吃了會有害健康(像香菸那樣),可是老抵不過遊說團體。有良心的企業,則自動轉向使用棕櫚油代替。可是,由於大眾對高膽固醇的油脂還是心存害怕,所以你會常常見到企業搖擺。比如我通常用義美的蛋餅皮,多數時候原料的用油只有棕櫚油,可是,過一陣子,可能又因為大眾影響,再次加回植物油。美國許多產品亦是如此。

原來我們每天都在吃反式脂肪&假原料&致癌物質

http://www.wretch.cc/blog/annemiek/36030035

---植物油的成分中,含有多量的不飽和脂肪酸,容易氧化酸敗、不耐高溫,
為了改善此一缺點,從美國開始業者在製造植物性油脂的加工過程中,利用「氫化」的技術,成為氫化油脂......

 

包含氫化植物油、氫化棕櫚油、植物乳化油、或是植物酥油等多種名稱。一吃下去馬上對肝臟產生傷害,
而且還會破壞人體細胞膜,造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。

也有專家懷疑,反式脂肪會使幼兒腦部發展遲緩,並使小兒過敏,正展開研究。
http://tw.myblog.yahoo.com/love-herb/article?mid=662

 

不管什麼食品上都標示反式脂肪為0....那這個一點意義都沒有不如不標
相關報導請看以下連結
http://www.nownews.com/2010/09/13/327-2645866.htm

導致致癌物質的添加物讓我也來一一解說
益麵劑&改良劑:

乳化劑:簡單來說就是防腐劑,幾乎在台灣的食品中都有添加,吃多會產生罹癌風險

(MORE)

如果有業者宣稱商品是適合素食
以麵包來說就是100%添加反式脂肪,而美乃滋也是
以蛋糕類來說....如果商品宣稱適合素食,則是100%添加反式脂肪+雪白油

化學調製的黑心茶類飲料
http://www.youtube.com/watch?v=LSh7ofgu2d0

調製黑心多多、醬油、大骨湯
http://www.youtube.com/watch?v=juRV8FpY-3o

製造化學椰果、保久乳、果凍
http://www.youtube.com/watch?v=MOCrBQnvkRI

罐裝咖啡90%都是化學物
http://www.youtube.com/watch?v=5VC91OEdzQc

 

這裡有防癌專家陳立川博士所寫的簡單介紹,大家可以連結去看喔
http://goodfoodli.blogspot.com/2011/04/blog-post_13.html

 

 

 

會化成糖的食物

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1991

其實會化成的糖的食物很多,我們都是因為不了解它們的糖含量,在沒有警覺下,常常過量。這些食物如果不跟著有油有蛋白質的東西入口,血糖就會被大力震盪,而種下血糖失衡的病根。


大家不易警覺,卻依舊會化成高糖的食物有以下幾類:

  • 五榖雜糧 (燕麥、薏仁、喬麥等)
  • 根莖類蔬菜 (如蘿蔔、馬鈴薯、地瓜、南瓜等)
  • 瓜類 (絲瓜、冬瓜)
  • 豆類 (紅豆、綠豆、黃豆、黑豆)
  • 加工食品 (如高糧饅頭、全麥麵包、高糧餅乾、素雞素鴨)
  • 低脂的食品 (低脂牛奶、低脂優格、低脂起司)

 

低脂食品 低脂牛奶

35%

14%

51%

0%

資料來源:行政院衛生署食品營養管理局台灣地區食品營養成分資料庫
 
這裡要特別說明的是低脂食品,尤其是奶製品。大家一定會想,低脂牛奶怎麼可能會51%是糖?原因是,牛奶的脂肪拿出來後,只剩乳清,乳清稀稀灰灰的賣相很差,所以還要把奶粉打回去,可是奶粉很貴,所以摻點澱粉打回去,加東西再混均勻(homogenized),澱粉全部化成糖,這就讓低脂牛奶的含糖量變高了(這是為何國家公布的食品資料庫中,低脂牛奶的碳水化合物會高過全脂的)。所以,使用低脂牛奶再去做的所有乳製品,含糖量也就是那麼高。
 
 
 植物類食物全是碳水化合物啦。你要碳水化合物-膳食纖維=澱粉。這樣才能真正判斷。我們全面改版時,會有個表給你們。海藻好呀,
 
 
好的椰子水應很解渴,因為電解質超豐富。你們老說它很甜,它是有甜味,但應不是那麼甜,你們是買罐的還是新鮮的?
椰仁好棒的零食哦!
 

 

消化高纖食物的配備

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=1999

拚命的吃青菜,最後排泄依舊有問題。這時你就要檢視兩個非常重要的指標:

1.  你吃的青菜是屬高纖還是高澱粉?

雖然纖維多,但由於它的澱粉更多,如果不隨平衡的餐吃,很容易震盪血糖,造成血糖的不平衡。血糖一不平衡,內分泌就受牽連,那時如果甲狀腺機能減退,就很容易便秘。所以,在攝取像地瓜這樣高澱粉的食物時,一定要隨著有油有蛋白質的平衡餐一起吃。

 

2.  你的腸菌平不平衡?

 

玉米是原形食物,我們家用它當澱粉,隨著有油有肉的餐吃,多在上面再塗奶油或放於湯中。

所以,把它當零食,震盪血糖,把它當澱粉配其他的食物,美味可口。在台灣,我都是吃完均衡的一餐,
那餐不吃澱粉,也不加甜點,飯後去買枝大的烤玉米當甜點。香呀。

 

加工食品與食物原形

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2001

要分辨加工食品和食物的原形很簡單,你只要看它跟原來的食物長得像不像就知道了。

如早餐穀片(cereal),這樣已變樣的加工食品,是經過劇烈加工手續才能變容的,在這個過程中,營養即流失怠盡。所以,這種加工食品上的營養標示都是要人工再加回去才可以。問題就出在,這些營養是實驗室裡做出來的,不是大自然做出來的,你的身體不認得,無法吸收。

加工還有手續繁複的分別。就像,橘子汁只見得到橘子的影子,加工過一道手續,營養流失一次,消化時間變短,震盪血糖的速度加倍。

 

「食物原形」便是那些還保有原來樣子的食物,如橘子、蹄膀等。像臘肉和泡菜這類食物,經傳統方式發酵後,不但還保有食物原來的樣子,它的營養成分也因發酵過程而增加。吃這樣原形的食物,才有健康的保障。

 

 

懷孕最好順其自然

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2004

透過跟伴侶來個小party,來達成基因傳遞的大自然首要任務。這裡的重點是「心情放鬆、沒有危 險」,因為只有在這種時刻,你才會處於副交感神經系統的狀態,也只有在這種狀態下,你全身的生化系統才可能支持如消化、生育等這樣的功能。

 

當你處於交感神 經系統的狀態時,你的身體是緊張的,它會調度所有的生化系統,去支持生存這事。問題就出在,當你用iPhone APP在找對的時機下種時,身體並不知道你是想傳宗接代,它以為你遇到了老虎,生存受到威脅,神經系統就這樣卡在交感神經狀態,準備好逃跑或戰鬥,其他現 在都免談。這是為什麼,很多人都是在放棄「嚐試懷孕」時,才突然懷孕的。

 

平衡的飲食是不可缺的,因為內分泌系統的平衡是緊扣在平衡飲食的手裡。

 

**

多數的性器官腫瘤,多是荷爾蒙不平衡造成的,荷爾蒙不平衡可能有兩種原因:

1.  肝臟堵塞

肝臟是分解體內荷爾蒙在排出的重要器官,所以肝堵塞的人,胸部常常一壓就痛 (經期間和非經期間都一樣)。如果你有這個症狀,一定要注意飲食,去修正這個問題。

2.  腎上腺出問題

高糖飲食常會損傷腎上腺,腎上泉一傷,就會影響內分泌其他的系統,最後倒楣就是性器官,因為它們是最下游的。

 

...努力了快二年我快放棄了,因為老師的飲食方法不到二個月就懷了只是太早來了又喜又憂(怕身體還沒調好沒能生個健康的寶寶)  

..自從改變飲食後至今三個月,終於在今天確認升格成準媽媽啦~~~
我相信這一切都是改變飲食後的奇妙變化,

 

我原是B肝帶原者,是從母體傳染的,不會傳染給他人那種。但從很年輕時捐血,卻只能捐血清。生大女兒後,她第一次疫苗單裡沒有打B肝,我很緊張,因為像我這種帶原者孩子應於出生後立刻施打疫苗。結果醫院給我驗了至少三次血,都找不到我曾是帶原者。我後來捐血時,他們也不再寄信給我說只用我的血清。我有問過我的醫生,怎麼回事? 她說母體是比一般人更堅強的,為的是給胎兒一個最好的成長環境,因此免疫力高漲,常有令人驚訝的舉動。我覺得她說的很好。多數人把孕婦當病人看,殊不知,孕婦的身體,是最堅強的。當初,我的肝一定夠強,才可能把待在體內那麼久的帶原趕得一乾二淨。書裡排毒那裡你可以參考。

所以你吃東西,就是要通肝(用好油)、平衡血糖,那就是餐餐均衡的飲食囉!

 

骨質增生

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2087

人體的骨頭時時歷經骨頭重建過程(bone remodeling),當鈣出骨時,可中和酸血,當鈣過多時,可放回骨頭,這樣骨頭就可以一直很年輕。所以,如果吃藥把這個過程打斷,骨頭就會一直老化到死亡。


礦物質的平衡,在體內決定了骨頭重建過程的順暢,除此之外,它還有許多其他的輔助因素:水的平衡、油脂的平衡、日照充足與否等。

 

有些人愛吞鈣片,鈣一多,其他跟它有對抗關係的礦物質就流失。除此之外,又沒有習慣日曬、水喝的不多,又不碰高品質的油脂,輔助因素不足,過多的鈣回不了骨頭,就容易有增生的問題。

 

不知道是不是巧合,開始吃動物性油脂之後,我左後腰的部份開始時不時的小刺痛,看你之前的文章,有可能是膽有結石要排出,--------你有感覺,有可能是吃了好油後,高品質稀釋的膽汁從後面把舊的、濃稠的膽汁從後面推出來。你感覺到的,除了鈣化結石外,也可能是膽固醇結石。膽固醇結石有80%的膽固醇,是軟的,可浮,在成形的大便中顯綠。

 

骨質增生的物理原因

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2119

多數會有骨刺都是因為骨頭是往有壓力的地方長。

 

小兒過敏怎麼辦?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2125

幾乎所有的過敏症狀─鼻子、皮膚、一直有痰等都要回歸腸道健康。我們的腸道裡佈滿了細菌,多達2-3公斤。這個菌是孩子經產道從母親身上繼承而來的(母親的菌經由性交受父親的影響)。好菌在腸道裡為我們守護,分解毒素、代謝維他命。但,它的繁殖與長成至少需要兩年的時間。這是為什麼日本疫苗接種時間是三歲以上,而且入學時沒有硬性規定。反觀我國,剛生下來五合一疫苗就馬上報到。

 

1.  過度使用抗生素: 抗生素好菌壞菌一起殺,干擾腸道菌種的平衡

2.  太早打預防針:汞含量高,菌還沒長好,直接傷腸

3. 過度使用殺菌產品:殺菌產品好菌壞菌一起殺,干擾腸道菌種的平衡

改善方法如下:

1.  不用化學物質清潔,醋和小蘇打粉就可以做很多事了。南僑水晶肥皂天然溫和

2.  用完乾洗手液一定要洗掉才可以吃東西

3.  不濫用抗生素

4.  進行消化道痊癒飲食

 

 

 

小兒氣喘怎麼辦

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2127

我們的肺部張開靠得是軟骨與水分的支撐,張縮才順利。

所以早餐喝的不是養樂多、豆漿,就是牛奶,這些都不幫助補水,影響體內滲透壓方向。孩子已經一晚都沒進水了,一早又是一杯脫水飲料,一整天的水份調度都受影響。

 

小兒便秘

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2131

小兒便秘消化肯定受損,我最常見到的情況,就是小兒沒有吃母奶、飲食不平衡、濫用藥物。

1. 我們母奶的成份有大概41%的油脂(長大腦需要油),這些油脂跟著分解油脂的酵素一起來。

嬰兒奶粉裡也有油,但它都是便宜的植物油,由於粹取方法的關係,多數植物油都已經餿掉了。

嬰兒奶粉裡多沒有分解油脂、蛋白質的酵素,油脂、蛋白質都難消化,到了大腸時,沒有消化完畢的蛋白質和油脂,都已腐敗和餿掉了,損害腸子,影響大便。

 

2. 米精、地瓜、胡蘿蔔、豆類。仔細檢視這些食物,都是高澱粉食物。高澱粉食物不停的吃,再加上不吃油,腸子當然大塞車。不要給小孩吃些外面買的加工食品(米精是加工再加工的食物,已經沒有天然營養了,那些加進去的人工營養,很難吸收)。給孩子煮大骨湯,吃裡面的油和肉,喝那個礦物質豐富的湯,記得不要忘了給小孩補水,腦子、骨額都健壯。

3.  濫用藥物

所有的藥物都傷腸胃,抗生素尤其是能把腸菌一網打盡。這樣的損傷,也很容易造成小兒便秘

 

澱粉量過大,是另一個讓膽堵塞的原因,所以只加油,不減澱粉,是無用的哦。

 

 

 

蘋果汁排膽結石?

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2133

一般膽汁是靠酸(胃酸)和油(食物中的油脂)刺激而釋放的,

這個方法是可以排膽固醇結石,卻很少見到能夠排解鈣化性結石。

普遍會造成膽結石的根本原因有:

1.  吃錯油:

2.  過量澱粉、低脂飲食:

3.  不喝水:所有的消化液都需要水,膽汁包括在內,沒水的膽汁很濃稠,又形成上述問題。

4.  胃酸不足:

 你想排解這樣的老膽汁,最好的方法就是吃好油,椰子油是首選。椰子油多是中鏈脂肪酸,不太需要膽汁分解,可是又可以回來成為膽汁的好原料。好膽汁從後面來,自然就會把陳舊的膽汁逼出來,這時,你的糞便常會是綠色的,這裡面就包含了膽固醇結石。

如果你真的要用酸去排膽固醇結石,請用檸檬汁或醋水代替蘋果汁,糖份低,不易震盪血糖。

 

 

鈣化膽結石

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2143

鈣化膽結石跟上一篇的膽固醇結石不同,它不易排出,就像小石頭一樣

通常人在排結石時,為減輕痛苦我都建議:

大量椰子汁(高鎂)

大量蛋(卵磷脂)

 

骨質疏鬆藥的可怕

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2117

骨質疏鬆的藥影響骨頭重建bone remodeling的功能,所以骨頭很容易就壞死,

 

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2186

加州醫院現在小孩如果有中耳炎,禁用抗生素。中耳炎很痛苦,痊癒時間端看身體的發炎和消炎機制。容我推薦你看書中的「慢性病病脂肪酸不平衡」那裡,把發炎和消炎機制解釋得很清楚。至於我自己,孩子如果有這樣的症狀,我會把全部會變成糖的食物/飲料斷掉(糖會引起發炎不止,所以一定不可以老餵稀飲爛麵等食物),再一直用最好的土雞去做雞湯。雞湯裡有豐富的營養,也有退燒的原料。

 

孩子燒不退超過華氏104度,可以買離子鈣來退燒。(離子鈣是身體可以立刻吸收利用的鈣。calcium citrate,如果有人找到了,可以在這裡po一下嗎?謝謝。這種東西我不是用來長期食用,我是用離子鈣來退燒,或是曬傷等時拿幫助身體一下的。)

 

記得多喝純水,最好在裡面加一點天然海鹽。記得吃營養豐富的食物,如果食蛋,吃最好的,把蛋打在湯裡,半生不熟的餵孩子(蛋黃最像母奶,有最好的復原原料,生食完全不需要消化)孩子耳朵痛,難好好睡,做父母的要辛苦了。如果孩子已經服用抗生素了,就記得要把原生益生菌補回去。願孩子早日康復。

 

台灣好像翻成檸檬酸鈣,用檸檬酸鈣搜尋可以發現很多相關的產品
http://www.confidenceusa.com/site/big5/prod-prostate-calcium-citrate_00.php

http://www.bobelife.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=5

 

 

 

 

你現在買的菌裡有果糖,我怕它是餵果糖長大的,品質並不好。一個菌,做什麼放那麼多亂七八糟的東西。
泡菜比一般的菜好消化,更適合孩子吃。

 

 

 

膽固醇結石的正確排法

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2196

 Miranda, 你的膽結石如果是鈣化的,這樣排大概不會出來。如果你要排膽固醇結石,如果包在成形的大便中,不易看見,但大便有可能會浮起來就是了。椰子油建議做菜時用,油沒有必要單獨喝,養成「食用」的習慣很重要,不要用食物來「藥用」。

好油不會讓濃稠的膽汁堵塞在膽裡,不易形成結晶。膽汁的原料是膽固醇,不是蛋白質。

 

 

減肥第一步:  血糖控制飲食

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2192

血糖控制飲食很簡單,這樣照著做兩個星期:

1. 完全不吃澱粉類食物:米、麵、麵包、地瓜/南瓜等瓜類、豆類
2. 完全不喝有糖/咖啡咽的飲料:包括果汁、咖啡、茶,只喝水。一天要喝到體重X33=cc.
3. 水果一天只吃一次餐後吃
4. 肉(內臟)和大葉青菜吃到飽
5. 餐間如果餓,可以吃無糖的堅果,吃到飽。

*可能有的症狀:頭暈、極度疲倦、超想吃甜的、吃油噁心,或恢復反應

 

雞蛋超棒,去找好的土雞蛋更棒,不要害怕。大葉青菜我喜歡用豬油這樣的油去快抄,因為油會保護菜,菜的顏色如果沒有太大變化,多數營養素都可以保存下來。內臟和肉就要看你要做什麼菜啦,有些是紅燒的,就不需要用油了。中國人還是有很多人對起司過敏,要注意吃後消化反應,「放屁臭嗎?」「有漲氣嗎?」起司有豐富的油脂和蛋白質,但是,一定要買品質高的全脂起司,像在Sogo地下超市一塊塊的那種才可以。

我爸是每天早餐兩顆蛋,我其他家人多數一顆,但是有時我們出遠門,身上有帶水煮蛋,吃上個三、五顆也有可能。所有食物的原形都換著吃,只要營養豐富,每餐均衡,沒有顧慮,身體自動會調整,你需要什麼它就會跟你要什麼的。

我說的青菜是只所有的青菜,我是隨季節換著吃,但是,我中餐和晚餐不管有什麼青菜,我都一定會有綠色蔬菜。青菜,我喜歡多種顏色都有,不喜歡一看上去都白白的。我早餐多吃泡菜,所以是吃高麗菜和大白菜這種的。

你記得,食物都換著吃最好,只要是原形,都不要怕。一種東西,不要一直吃。

 

---等大家血糖都平衡了,運動就會加進來了。正確的運動,能有效的提升新陳代謝。

等身體回到平衡後,發酵過後有酒精的飲料不是不能喝(比汽水好多了)。但是,正在做血糖控制飲食時,有酒精的飲料不能喝哦。尤其是你說的水果酵素很甜,很容易胖哦!

 

在美國,我們常要求要加多一片肉,外層用生菜包著吃,我們叫這個叫protein style。最後,速食店竟出現了這個餐點。

 

,吃了二星期的椰子油,這二星期也沒吃澱粉類,
原睡眠不太好,目前還是有不易入睡的情形,但排便開始呈綠色,

---那太好了,膽已經在痊癒,肝臟就是下一個。記得,這個排毒的過程會反反覆覆的出現,尤其是脂肪要燃燒前,肝臟一定要把儲存在裡面的脂溶性毒給分解掉,它才敢釋放脂肪。

除了筍,大部分的根莖類蔬果糖分都很高,用以支持植物的發芽與生長。但是,它們都是食物的原形,也都有豐富的營養。所以,我建議各種各樣的蔬果輪著吃,尤其是跟著季節走,這樣確保它的營養成份最高。我從不建議吃任何一樣食物「大量的吃」,因為我們是雜食動物,

 

你椰奶加椰油是何時喝的?檸檬汁+椰子油/麻油/橄欖油/苦茶油等,都能助消化,可以飯前吃。你的膽汁只要吃的油夠好,然後餐餐有油,油一來,它就自動會釋放的,不會坐在裡面。所以,我大部分的病人膽通後,都不用在餐前這樣吃,也不需要喝椰奶+椰油了。就正常均衡吃即可,自由了。

 

還有檸檬汁+椰子油,請問比例是檸檬汁半杯+水+椰子油嗎?

檸檬汁為什麼要喝半杯這麼多?
太多了
這樣會傷食道

韭菜很營養的
蔬菜都可以吃的
就是依盛產季輪著吃

 

Cherry
平時你腎上腺很累
血糖掉下來時都是靠糖把它提上去的
現在你生理期來
腎上腺特別累因為有一部份的性荷爾蒙是腎上腺生產的
可是這時你又在戒糖 (所以經期來時那麼想吃糖)
所以血糖一掉下來腎上腺就雙重累
腎上腺是支撐正常血壓一個很重要的器臟
當它那麼累
就會造成頭暈目眩
就好似從蹲姿到站姿會頭昏一樣
有一篇文章在寫這個 (經期與腎上腺那篇)

過一陣子
腎上腺因為血糖不再震盪而疲勞時
就會改善了

 

代餐是加工食品並非食物原形
它的營養成份的單一性是無法取代真正食物全面複雜的營養的
你要了解一下代餐中的原料/成份
據我所知
這樣的代餐都含有果糖
書裡有講到果糖與肝臟代謝的問題

如果你胖胖瘦瘦表示你的血糖一直沒有平衡
你就要很注意自己糖份的攝取
尤其是早餐
因為早餐的血糖一亂掉
接下來會趕得很辛苦

 

Ann,
血糖控制飲食間只可以喝水
不可以碰豆類食品

 

我三十公斤是花了大概五年的時間
因為我的內分泌系統已經亂很久了
所以要把它理順

前兩週血糖控制飲食體重應會下降最快
因為消炎
如果沒有
你吃錯東西了
可能加了油
卻沒有減澱粉
這最糟

 

妳說現階段不要吃奶製品,可是起司、奶油不也是奶製品嗎?為什麼可以吃,而酸奶卻不能吃?

豆製品中使用黃豆時,是取它的豆類蛋白質來做的,所以它的澱粉含量沒有原本的豆類那麼高。你說的這些我都吃的,但是,我不會假設它可以提供我全面蛋白質,而且,我也不會忘記,它們其實都是加工食品。

 

EVA, 吃油會頭暈、頭悶,跟膽有關。很多人膽汁終於在移動時,會有這些症狀,而能移動膽汁的就是酸和油。用酸奶加綠茶粉來幫助排便是藥用食物,如果你需要這樣才排便,那你吃的不對(除了恢復反應外)。你吃得均衡、營養,

現階段我沒有規定什麼時間吃飯,反正血糖控制飲食就是餓了才吃,不餓不吃,如果吃,一定吃均衡(有菜有肉),肉先入口。等到你們血糖平衡了,我才會開始規定。

 

1. 晚餐不饿,但是为了血糖平衡一定要吃吗?

不餓不吃
是大原則

2. 已经形成每天的普拉提或者瑜伽习惯,这些运动不会与新的饮食习惯冲突吧?

當然不會
這樣的運動不會引壓力荷爾蒙出來
是很好的運動

3. 我有时会胃酸胃胀,那我现在无淀粉以后会影响胃部状态吗?

澱粉少量後以後胃會痊癒
但在痊癒過程中
多會有恢復反應
也就是原本的症狀
先更嚴重才開始減緩

 

Ann,

如果你的血糖還不是很平穩,你就餓了吃,但每次吃都要很均衡,有肉有菜或堅果也可以。
但是,如果你的血糖很平穩了,晚上餓了就讓它咕咕一下,不難受,一下就過了,這樣肝臟接下來工作比較順暢。

 

全脂的牛奶是可以喝的嗎?

可以呀,它依舊是原形食物(低脂牛奶是加工食品)。

你會有反酸胃脹就是澱粉量太大、油肉不足。怎麼可以吃粥呢?你會覺得好,是因為藥已把胃酸整個關掉了。胃酸沒有,會有很多悪夢。你要把消化那裡看一下。你剛有飲食改變時,會有消化道的恢復反應,你要注意

 

這兩週,不吃奶製品。很多人是吃奶才水腫的。

枸杞紅栆泡水可以餐中喝,不可以代替水。

 

不餓不吃,一吃一定均衡有菜有肉,即使菜一口肉也一口,也要這樣做。不然,就整個跳過去也可以(如果餓時會手抖等,就不可以現在跳餐)

 

不要喝椰子油,可以大量使用椰子油做菜。

我每天都會吃點小甜點,多是在中餐後,跟著平衡的餐吃,但那餐我一定沒有澱粉和水果等其他高糖食物。

起司是乳製品,第三步才可以加回來。豆腐這兩個星期可以吃。起司和牛奶是奶製品。先不碰,第三步才加。

椰子油藥用並沒有減肥奇效,拿來做菜,可以使膽通,就像所有的好油最終都可以做到的一樣。

膠原蛋白豬腳、雞爪裡多得很,而且是你最能吸收的,沒有其他的保健品可以比得上。

 

你吃碳水化合物,它裡面的糖代謝出二氧化碳,溶於血後也是酸的。

做菜裡的糖,除非太多,只是提味不用耽心。

夢和肝有很大的關連。膽如果在通,肝會受影響,會有這個現象。我有治療過肝堵得很厲害,日日悪夢。也常見到孩子的肝臟與夢遊相關。

 

水果乾超甜,我不太碰,除非拿來做甜點時用。血糖控制飲食時更不能碰囉。

Lucy,

等你腎上腺恢復了,你就不用再靠咖啡的刺激(或糖、或煙、或其他刺激物)來提振精神了。這段期間會比較累一點。
你不吃高澱粉類的食物,體重下降是正常的。腎上腺如果整個燒光了,就會在來不及吃到糖份而昏迷,危及生命。有糖尿病的人,
最建議以食物控制血糖,因為只有均衡的飲食才能真正的平衡血糖。

 

運動我們後面會加入,我不太喜歡人在還沒有平衡血糖時做激烈運動,因為它反而會把血糖壓得過低而後來吃得過多。

我發現只要忍耐住不吃甜食,好幾天都不會想吃甜的! 但一旦嘗到甜頭,就會非常想吃甜的! 好可怕喔

 

維生素B群多數都不是因為水果吃不足引起的,它多數是因為糖分攝取過量,B要參與血糖轉換才大量流失的哦。

 

寡糖,那種常會引起拉肚子,我一吃就拉肚子。

湯如果沒有澱粉在裡面,餐前吃無妨,但是湯如果有澱粉在裡面(濃湯或是像地瓜湯等高澱粉的湯),那就要最後等肉和菜吃完了再喝。

 

堅果裡多數是植物性蛋白質和油脂,不但不會震盪血糖還可以平衡血糖。

骨頭湯營養豐富又均衡,是很好的食物。但喝骨頭湯記得上面的油不可以弄掉,也一定要記得喝足量的水哦,這樣礦物質才能被有效利用。

水餃是我姥姥家的傳統,我依舊認為它的澱粉量過大,

 

一直以來喝起來最順口的就是EVIAN的礦泉水了

如果我在白開水中+檸檬汁當平常的飲用水這樣OK嗎?  o.k.

 

蕃茄是特別的,既是水果又屬蔬菜,好愛。
雖然它糖份很高,如果你不單獨吃它,用在菜裡
沒有問題。

椰子肉好呀!很容易飽的。落難的人,都是這樣存活的。

 

耳鳴通常與甲狀腺的健康有關(如果長期在噪音下工作,耳內小絨毛斷掉了,也會形成耳鳴),所以你看恢復反應─內分泌大重整那裡就會有些答案,書裡的腎上腺那裡也有寫到它跟甲狀腺的關係。一句話,腎上腺要先調整好才調整甲狀腺,腎上腺要恢復,血糖一定要平衡。

 

在油方面老師之前有回應過也給過建議:
不建議油用喝的~因為那就是藥用了,建議入菜.
並建議多攝取好油與不同的油脂,有不同的營養(請看書本P131)

 

因為冬季快來了,根莖類蔬菜要多了。

facebook、youtube内地均不能显示----------等書一在中國上市,我們就會把影片和在fb上的內容,整個搬進中國的。再次感謝你們的支持。

因為怕用喝的過量呀!隨著食物吃即可,不需要喝。如果是為了改善胃酸問題,則半匙醋半匙油可。如果不是,實在沒必要用喝的。

 

油脂的品質倒不會對血糖有影響,但它對膽的堵塞與否,卻有很大的影響。

基本上快餐和醬料都是加工食品(不然它怎麼快?),營養密度低,而且調味料用得特別兇,為了要遮掩食材原料不好。

這些東西能不能吃,要看它用什麼做的,自己用椰子油或橄欖油+好雞蛋+好醋做出來的美乃玆,肯定好吃。

 

我最近吃完饭后总觉得口苦,---你有可能是膽汁分泌不足,要先用椰子油料理,椰子油不需要透過膽汁消化,卻可以補充製造膽汁的原料。
要很久

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2211

「減肥第一步:血糖控制飲食」開始。為時兩星期,這兩星期不吃奶製品...

火腿和熱狗這些店裡賣的真正的肉成份很少,不建議。

水果酵素就是發酵食品
很有營養
但是
它的糖份很高
所以在吃的時候
不要忘記要隨餐後吃
而且不可以多
就像吃水果一樣

酸是可以溶解礦物質
但是喝醋不能直接讓骨頭中的鈣釋出
身體沒那麼簡單
骨頭的鈣本身就有蝕骨過程
書裡在骨質疏鬆那裡有寫到

喝醋也不會大大的影響酸鹼
酸鹼本身有緩衝系統

 

小孩當然也要跟大人吃的一樣營養,要多喝水和多喝骨頭湯,飲食如果不均衡,小孩的血糖一樣會震盪。

那小孩一直在喝的亞培恩美力(奶粉)是否也是不妥呢?

那麼大了(3y),不需要這樣喝奶了。

*花生是豆類沒錯。但它的澱粉不多,蛋白質和油脂卻很多,可以吃的。跟著其他堅果一起輪著吃最好。*

 

 

雞蛋怎麼判斷好壞─好玩的遊戲

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2218

 

「請你跟我這樣過」中有討論體重與血糖的關係,以及親自示範一道很適合做早餐的菜

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2222

 

 

自體免疫系統問題 

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2225

自體免疫系統問題代表著身體開始攻擊自己的細胞,如橋本氏甲狀腺炎(Hashimoto Thyroiditis)、狼瘡、多發性硬化症(Multiple Sclerosis)等。醫界並不是很清楚為何身體會這樣做。在我門診的病例中,有這樣病症的人,多有發炎不止的情況,而這些情況,多是食高糖飲食引發的。

由於這類問題與發炎與消炎有最直接的關係,所以用油的品質就顯得非常重要。換好油、用對油做菜,多方攝取不同的油脂就變得很重要。

我想請問一下,如果已經是甲狀腺癌第四期並轉移林巴,那還能照你書上寫的吃嗎?好油還能吃嗎???除了不能吃碘已外,還有什麼要注意嗎?不能吃碘是因為做化療醫師告誡..(

 

自體免疫系統的文章,你看了嗎?如果同時有腎炎,就必須先減輕腎臟的負擔,而腎臟最大的負擔,多數是排糖。可是,這個加入蛋白質和減糖的動作,有一個很重要的平衡時機。我寫一篇文章來解釋,因為我發現有同樣問題的人很多,

 

我有一個朋友~四五年前發現自己傷口不會癒合~才發現得了血管炎,
現在一直在吃抗凝血的藥,還要常常抬腳,
醫生說是因為血液循環不好,血液會囤積再同一個地方

 

傷口不會癒合,有很多原因。平衡血糖,不讓胰島素在血液裡大量循環,就不會消炎管道走不完跳發炎管道,傷口無法癒合。這個書裡有提,可以做參考。

 

我目前甲亢服藥中(甲亢指數還在控制範圍內一天只要吃半顆甲狀腺的藥吃了快10年,同時還服用deanxit抗焦慮劑(因五年前眩暈.恐慌症及自律神經失調開始服用,一天只服用一顆)。
我的問題是抗焦慮劑無法停用,因為停用幾天就會有胸悶.心悸或頭暈暈或是身體到處發炎的症狀,只要再把藥拿起來吃一切都很好只要按時服藥都沒事。
醫生回診時只要聽到稍有不舒服的現象,就叫我服藥,所以我就這樣乖乖的吃了五年。

怎麼吃油?  http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2227

 

1.  最好的油是跟著吃好食物的動物一起來的,如好的五花肉、羊的三層肉、魚皮下的油脂、雞皮下的油脂等。

 


2.  好的動物性油脂,如豬油、雞油、鴨油、羊油、鵝油、奶油等 (書裡有寫如何適用)

 

3.  好的植物油,如冷壓的椰子油、橄欖油、苦茶油等 (書裡有寫如何適用)

 

4.  種子裡其他的油,如吃葵花籽、瓜子、堅果等取得裡面的油 (書裡有詳細分類)

 

油不太容易吃多,因為它很容易讓你飽,跟著動物一起吃,更容易飽和膩。所以,我吃飯時,多是先挾有油的肉,再挾青菜,如果那餐有澱粉,我一定最後才吃。就這樣一口肉/油、一口青菜、一口澱粉,再回來一口肉/油、一口青菜、一口澱粉,一直吃到飽。

 

你會發現,這樣吃久了,食量會愈來愈小,因為身體愈來愈滿足,也會愈來愈有效率,吃一點,就可以燒很久。這個時候,就能很自律的開始吃八分飽。我們一起減肥時,會一起走到這一步。

 

可以確定的是,如果油吃的不滿足,控制自己吃八分飽比登天還難。不滿足的人,總要吃過量,尤其是澱粉類。

1. 一個好的起司,成分應該有哪些就夠了呢?

我給一個Costco買的Kerrygold (Dubliner)從愛爾蘭來的起司(愛爾蘭的牛都是吃青草的,所以它們的奶製品沒有特別標示「有機」)做示範。這個起司的原料就是:殺菌奶、鹽、菌。就三樣。有些巧達起司會有加Anneto,它是植物萃取染色物,也可以。這個起司雖經殺菌,但由於有用菌去發酵,屬發酵食品,營養價值依舊很高。

 

你如果要無殺菌奶的起司,叫RAW CHEESE,也可以去超市和大賣場找找。即使是這樣的起司,還是要看看成份/原料哦。

 

2. 您有推薦的起司廠牌和購買地點嗎?

 

我起司都是看到好的就買,跟鹽一樣。大家一起幫忙看看,Costco起司種類多不多。我在台灣沒車,都是去Sogo地下超市買的,那裡的種類還滿多的。

 

3.如果是吃三明治,肉菜油澱粉可以一起吃嗎?還是一樣要拆開吃?

 

可以可以。三明治最棒的就是這一點。兩片麵包的話,要確定麵包很薄,如果有點厚,就拿掉一片只用一片托著吃,要不然澱粉量很容易過量。

乳酪可以當成"平衡餐裡的優質肉"來吃嗎??
我最近有把乳酪單獨吃><

全脂乳酪(那種很好的,不是那種加工的)算是動物性蛋白質和油脂,營養抵餓,很多歐洲國家把它當正餐,前提是沒有過敏,也沒有配上大量的澱粉。

 

失眠問題正逐漸改善中, 兩星期來, 慢慢的可以ㄧ晚睡五六小時了!今早, 如法炮製您在節目中演示的蛋餅, 六點半吃完, 在九點多時又覺得昏昏欲睡, 竟睡到12點! 這大概是三年來沒有過的現象 ,我終於不必靠藥物睡覺了!

 

加味精不會讓血糖震盪
卻會讓舌頭死掉
嚐不出食材品質的高低

用糖或醤油做菜沒問題
好的釀造方法做的醤油對身體很好
西螺做的醬油就沒有甜味而只有一股濃濃的豆香

 

蛋是最全面營養的食物
我很少一樣東西一直吃
但是蛋例外
我每天早餐都一定有蛋
蛋黃是最像母奶的食物
生蛋黃是完全不需要消化的
所以以往沒有抗生素有肺炎時
醫生都是開吃生蛋黃的

 

因為它營養很全面
所以對量沒有什麼斤斤計較
不要害怕食物的原形
唯一要注意的就是蛋的品質一定要斤斤計較哦

安佳奶油小條的跟大塊的,成份不一樣。小條的比較好,是純的。非乳脂固形物沒問題。大條的裡面有乳化劑。

鮪魚罐頭是食物原形

香油裡的油要看粹取方式而定,多數豆類油粹取方式都有問題

 

 

足夠的油,才能平衡血糖

今天的午餐和晚餐,我似乎體會到了!!!!

中午吃了三塊肥滋滋的控肉和一盤淋了碎滷肉的菜…
油膩膩反而漸漸緩解我的胃脹!!!!

 

晚餐則吃了點乳酪、雞油煎蛋2個和韓式泡菜,滿足了。

之前幾天的油似乎是吃不夠,
因為我發現吃完之後還是會有想吃東西的"饞"….(不是餓喔)
所以今天中午就試著勇敢吃更多"優質脂肪":帶油的豬肉

橋邊鵝肉的鵝油在葉怡蘭的店PEKOE就有賣,不用到高雄喔,他也有網站可以直接買!

全文網址: 脂肪攝取過多 影響內分泌 – 正確減肥觀 – 減肥塑身 – udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=309862#ixzz27J3hcUee
Power By udn.com

---我看到這種報導,都要閉嘴,不予置評。醬我才可以繼續當個淑女。
胰島素阻抗據Dr. Bernstein糖尿病權威的說法,是腰圍比臀圍大的人,
已有胰島素阻抗。

 

我的觀察與你相同,吃魚、貝類,在咱家好像是吃素一樣。
量都要比較多才夠。

我分享另外一事,我發現外國菜做海鮮,都是跟著油一起吃的。比如螃蟹、龍蝦是沾奶油+鹽
比如scampi這類食物,就是奶油、大蒜與義大利香菜去烤或炒貝類的。這樣吃,真的一下就飽說。

 

孩子在外一吃油一點就拉,是因為腸胃還會抗議,因為外面的油不好。

我學姊寫的Clean Diet,賣超過了一百萬本呀。
學姊好厲害,根本不解釋理論,全是照片跟圖片。

 

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2229

水量減少時,腎傳達訊息讓血管收縮,水量足夠時,又傳訊息讓血管放鬆,這整個過程與循環,我們都說得出來。但是,膽固醇的,我們卻不是很清楚。所以,「短時間膽固醇會增高,但慢慢的又會再下降」,是我的門診觀察。我的理論是,一般人都不吃油,身體沒有油去合成膽固醇,所以血液中的膽固醇就壓低,體內修復都要延遲。但是,油一吃多,原料一多,膽固醇就大量合成,以趕上修復體內組織的進度。所以,多數的人這時血液膽固醇都升高。等修復完畢了,飲食改善了,糖/澱粉少吃了,血不再變酸腐蝕組織,不再需要那麼多膽固醇,肝臟的合成減少,這時血液裡的膽固醇就降下來了。

 

(膽固醇由於功能很多元,所以結果通常不是那麼單一,如,一個長期吃高糖飲食的人,即使不吃油,由於組織被酸血腐蝕,所以修復很迫切,即使原料很少,身體還是會不停的想盡辦法合成膽固醇,膽固醇高升不下。這就是為何有那麼多人不吃油,膽固醇還是一直不停的高升,血管壁一直有膽固醇囤積,不停的需要支架。)

 

我已食用十天好油,發現皮膚變光滑了,精神也比較好。
然而我的身體也有下列反應:
1 肚子及上手臂的肥油圈變硬
2 體重增加
3 用完好油餐,覺得口腔好油(很想喝茶或黑咖啡把油沖掉,但忍住了)

 

想請問一下,第一步血糖控制一定要照
1. 完全不吃澱粉類食物:米、麵、麵包、地瓜/南瓜等瓜類、豆類
2. 完全不喝有糖/咖啡咽的飲料:包括果汁、咖啡、茶,只喝水。一天要喝到體重X33=cc.
3. 水果一天只吃一次餐後吃
4. 肉(內臟)和大葉青菜吃到飽
5. 餐間如果餓,可以吃無糖的堅果,吃到飽。兩星期嗎???


還是說只要改變吃好油改變進食的順序…肉/油, 青菜, 澱粉.
這樣也能慢慢平衡血糖(只是速度比較慢嗎??)

 

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2251

這兩位醫師分別是鄭乃誠與賴慶鴻醫師。

你書說,進行血糖控制飲食前,先大量吃椰子油二星期。請問,此椰子油可用動物油(例如:豬油、雞油、牛油、、、、、)代替嗎?

---豬油或奶油應該都可以
但鴨油不行
因為它很長
不好分解
膽如果是堵住的人
不能分解它

 

請問前二週沒有吃澱粉及碳水化合物,只吃蛋白質及蔬菜,水果,

 

Eva, 酪梨的油超多,但我不相信外面賣的酪梨奶沒有加糖吔。酪梨奶就當飲料隨餐喝,不過量,比珠珍奶茶好多了。

 

 

 

http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2265

Sogo 地下室
好油可以換著用來煎煮炒炸

乳清就是油脂都拿出來了,那如何做成乳酪呢?起司的成份應該就只有全脂牛乳、鹽,酵素,頂多有天然色素annetto。

 

想請問我去賣場想買牛油時,賣場推薦LURPAK的牌子,但看了您的書,正確的牛油是beef tallow,而LURPAKA寫的是DANISH BUTTER,在飛機上夾面包的奶油好像也是這個牌子,請問適合煮炒菜嗎?
ingredients:cream, sait(1.2%)lactic starter.
fat content: 80%,keep refrigerated 2-5度
中文成份寫:乳脂,鹽,乳酸菌

 

書裡有解釋tallow and butter 的不同。你說的那個成分很好,吃起來好吃嗎?香甜嗎?

你這個問題很好哦。自然界有時會產生天然的反式脂肪,它跟人工的在分子形狀上不同。天然形成的,你就不用耽心。像有時天然食物裡也會產生天然味精一樣。你如果不太會抓鍋子的熱度,就用飽和脂肪高的油去做菜最保險了!

 

無糖的花生醬跟無糖芝麻醬能算油質類嗎---它們有豐富的油質和蛋白質,好東西呀!

Microbial enzyme就是酵素,但因為酵素可由動物身上取也可以從植物取,所以我不能確定它的來源。

 

 

血糖實驗    http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2257

在第二天時,喉嚨開始不舒服,接下來就開始一連串的感冒症狀,流鼻水,有痰,咳嗽,原本以為怎麼剛好得了小感冒,後來看書上說明才想到,這會不會也是恢復反應之一呢?

你從事的運動會大量使用到大腿嗎?運動前後是否有習慣充份伸展股四頭肌呢?

恢復反應會直接衝著生理上的弱點來ㄝ(自己的經驗),所以就算你現在沒有運動了,大腿痠脹還是會找上你。

 

我自己長年往健身房跑,一般人只要努力運動就會傷到膝蓋等運動傷害,我幾乎都沒有。俗稱的鐵腿偶而發生但幾天後隨著乳酸的自然代謝,不適感就會自然消失,

我有做差不多五分鐘的伸展運動,因為我運動時都很早很冷,不做伸展運動會受傷的的。

 

 

手術後的飲食,決定了復原的方向     http://blog.shishikeke.com.tw/?p=2259

大家都覺得,生病就要吃的「清淡」一點。這樣的飲食,會導致三種後果:

1.  發炎不止:大量的澱粉+沒有油脂平衡,血糖一震盪,便促使胰島素大量在體內循環。胰島素大量循環時,消炎管道走不完,直接跳發炎管道。手術後身體要藉由發炎來修復,發炎過後進入消炎。但是,這樣的飲食,卻能讓發炎時間延長,使得對消炎藥物的依賴延長。


2.  沒有修復原料:發炎+消炎=痊癒,但沒有油,就沒有發炎和消炎的原料,痊癒也無法完成。

3.  各種病菌找上門:不吃油、不吃肉,老是吃大量的澱粉,胃酸的製造不足,胃的環境不夠酸,無法殺死外來的病菌。這時候,就會吃一點點不乾淨的,立刻得腸胃炎,或者開始感染各種甩不掉的病菌。

我們身體有天生的復原機制,手術過後如果能提供身體高營養密度的飲食,即能順利痊癒。如果老是吃一些沒營養的稀飯、饅頭,復原的原料肯定不足。再加上第一站免疫系統胃酸被干擾,外來的病菌使得還來不及恢復的身體再次被襲擊,產生各種併發症,此後健康每下愈況。

手術後要復原,最好從「消化道痊癒飲食」開始。從那裡,再不停的加入營養豐富的食物。記得,不要吃會變成糖的食物。

 

腸胃炎我建議使用消化道痊癒飲食法p.278。

 

 

    全站熱搜

    Angela20102 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()